Det er en frysning i luften og ferien nærmer seg. Dagene med å møtes i parken for en uformell piknik eller slappe av utendørs med en kald drink ligger bak oss til neste vår, og invitasjonene ruller inn for feriefester , Friendsgivings, og alle de koselige sammenkomstene som gjør mørke vinterdager litt lysere.
12 12 12 12 12
Følg med for mer innhold som dette
Og alt er morsomme antrekk med paljetter til du bestemmer deg for å ta skrittet fullt ut og arrangere et lite samvær selv. Plutselig er du bekymret for ovnens tidslinjer, gram vin per gjest-beregninger, og håper spillelisten du velger treffer den riktige sofistikerte soaré-tonen.
Men ikke bekymre deg! Alle de perfekte detaljene er fine, men å arrangere en vellykket Thanksgiving-middag eller feriecocktailfest trenger ikke å være komplisert. H Det er seks enkle måter du kan være en mer avslappet vert på. Og husk, den viktigste måten er bare å slappe av. 'Hvis du er avslappet, vil gjestene dine være avslappede. Gjester kan definitivt fange opp stemningen din. Så jo mindre du trenger å gjøre, jo mer avslappet vil gjestene dine føle seg, sier publicist Jordanna Stephen , som ikke bare vet hvordan de skal arrangere et vellykket arrangement, men også elsker å underholde hjemme. Jeg tar hennes ord for det - og ordet til disse andre arrangementsekspertene.
Ikke la deg friste til å utvide gjestelisten.
Arrangementsplanlegger Sofia Crokos vet hvordan å arrangere en sofistikert feiring, med oppmerksomhet til hver detalj. Men når det kommer til hennes egne soaréer, har hun et enkelt tips for å holde det stressfritt. 'Jeg holder gjestelisten liten og hyper-skreddersydd for å unngå å bli overveldet av mat og drikke, samt følgende opprydningsarbeid,' sier Crokos.
er 911 et nummer
'Ikke prøv å være vert for mange mennesker, du vil bli for skremt av å prøve å underholde massene. Hold tallene dine små, legger Stephen til. 'På denne måten er budsjettet, menyen og alt annet håndterbart.'
I tillegg vil gjestene dine ha mer plass til å bevege seg, plassen blir ikke for høy, og du slipper å stresse med om du har kjøpt nok vin eller om charcuteriebrettet ditt kommer til å gå tomt. Og de vennene som ikke klarte seg denne gangen? Det er en unnskyldning for å arrangere en ny fest!
Invester i noen pålitelig vakre underholdende stykker.
Når du vet at du har det du trenger for hånden, blir det enkelt å underholde. Det betyr ikke at du trenger et annet sett med serveringsstykker for hver ferie eller begivenhet. Invester heller i noen sesongløse varer som du kan trekke frem igjen og igjen.
Først opp, for alle brettfans der ute , sier Crokos, 'Jeg anbefaler en oliventreblokk for enten ost, crostini eller brødvisning. Jeg elsker å jobbe med naturlige elementer å plassere mat på.»
Legg i et hvitglasert serveringsfat som er like funksjonelt for et middagsselskap som det er en fredagskveld hjemme. 'Jeg elsker en vakker hvit lerretsbakgrunn for å vise kanapeer eller grønnsaker til middag,' bemerker Crokos.
Til slutt, velg vakkert glass, enten det er glitrende glass, håndlaget keramikk eller, det praktiske valget, noe uknuselig. Du trenger ikke et annet glass for hver cocktail. Velg i stedet et flerbruksdrikkekar (og ikke nøl med å bruke det til morgen-OJ også!).
Velg antrekket ditt på forhånd.
For å holde ting stressfrie hele dagen og unngå å rive i stykker skapet hennes ved å tenke: «Det har jeg ingenting å ha på seg!' Stephen liker å velge antrekket sitt på forhånd.
hva er 333 i englenumre
«Det er kanskje ikke din første dag på skolen, men gi den samme energien. Velg et antrekk du vil føle deg komfortabel, elegant og trygg på, sier Stephen. Ikke glem, du kan trekke ting inn og ut av ovnen eller skjenke drinker, så velg noe som tåler et søl eller to og fortsatt ser polert ut (det er den gamle Lilly Pulitzer som grunnla linjen hennes mens hun prøvde å skjule ordspråket for juiceflekker ).
Pynt dagen før.
Stephen sier: «Prøv å dekke bordet og pynte så mye du kan dagen før. Du tror kanskje du har tid til å gjøre det før gjestene kommer, men det som kan gå galt går galt.»
Hun fortsetter, 'Det er godt å ha så mye fritid som er spart opp dagen for tilfeldige utgifter.' Hvis du må løpe ut til butikken for å hente siste liten is eller mer ost, vil du ikke stresse over det som venter på å bli gjort hjemme.
å våkne klokken 33 33
Mens du lager mat etter at gjestene ankommer – eller til og med gir dem hakke- og terningsoppgaver – kan få dem til å føle seg trengte og rolige, men å stille opp mens de går inn døren kan få gjestene til å nære seg av din egen angst.
Bare hold det enkelt.
'Hold temaet, innredningen, menyen og til og med gjestene enkelt. Ærlig talt, folk vil bare komme sammen og ha det hyggelig, sier Stephen. Noe så enkelt som crock pot chili for en lørdag ettermiddag sammenkomst, vin og ost for en fredag kveld, eller en kok-det-hele dagen grytestek vil holde gjestene glade. Alt de vil er å spise god mat, ta en drink eller to og le sammen. Og du kan gi det uten å bryte budsjettet eller stressnivået ditt.
La hendelsen flyte.
«Nøkkelen til å være en avslappet vert er å være forberedt. Enhver begivenhet som er tilsiktet og erfaringsbasert vil bli gledet av dine gjester. Bestem deg for hvordan du vil appellere til gjestenes sanser, sier Lyndsey Moore fra The Lynden Lane Co. Tenn noen lys, velg et sittearrangement som oppmuntrer til samtale og flyt gjennom hele rommet (hint: sett alle i en samtalesirkel fungerer vanligvis ikke!), og sett på en spilleliste i bakgrunnen.
Med stemningen på plass, vil du føle at du har alt under kontroll – og det vil også gjestene dine.
