En kort, men fascinerende historie om kjøleskapet

En gang kom min venn Tsjad for å se meg. Da han kom inn i huset, var det første han gjorde, å gå til kjøleskapet, åpne døren og stikke hodet inn for å sjekke innholdet. Jeg vil se hvordan du lever, sa han. Dette er kanskje ikke den godkjente protokollen for å besøke en venn i hjemmet deres, men jeg tror at Tsjad var på gang med noe. Det som er i kjøleskapene våre, sier mye om oss. Hvis vi er det vi spiser, så har kjøleskapet blitt en stor del av hvem vi er. Det har blitt så vanlig at vi kanskje ikke tenker så mye over det, men dette apparatet har hatt en enorm innflytelse på måten vi bor hjemme på. Og for mindre enn 100 år siden hadde folk ikke kjøleskap i det hele tatt.

I det meste av historien eksisterte kjøling som vi kjenner den nå bare ikke. Mest mat som ikke ble spist ødelagt. Det som var igjen kunne bevares ved tørking, salting, røyking eller senere hermetisering. I kaldere klimaer lagret folk mat i kjellere, eller i hull gravet i bakken og foret med halm og snø.

(Bildekreditt: University of Buffalo )

På 1860-tallet gjorde kjøling i hjemmet et stort sprang fremover med introduksjonen av isboksen, en tidlig forløper til kjøleskapet. På 1890-tallet var de et vanlig trekk i middelklassehjem.

hvorfor fortsetter jeg å se 666

(Bildekreditt: Antikk hjemmestil )

Isboksen (noen ganger, forvirrende, identifisert i vintage -annonser som et 'kjøleskap') var et isolert skap, laget av tre og foret med tinn eller sink, med et rom laget for å holde en isblokk. Is til isboksen ville bli levert av ismannen, på omtrent samme måte som melk ble levert av melkemannen og avisen ble levert av papirgutten. En drypppanne, som måtte tømmes hver dag, samlet det smeltede vannet. Isen varte i omtrent en uke. Kvinner ville la kort stå utenfor hjemmene sine, og angi hvilken størrelse isblokk som var nødvendig. Noen hus hadde en spesielt praktisk funksjon - en liten dør i veggen bak isboksen , litt som en hundeport, som førte til utsiden. Når ismannen kom, kunne han åpne døren og skyve den nye isen direkte inn i isboksen.

(Bildekreditt: Sears Modern Homes )

Selv om kommersielle kjøleskap har eksistert siden 1850 -årene, ble det første kjøleskapet for hjemmebruk ikke introdusert før i 1911. Tidlige hjemmekjøleskap ble designet for å sitte på toppen av en isboks; senere modeller sto på egen hånd, men krevde installasjon av en kompressor, vanligvis i kjelleren, som var koblet til enheten.

(Bildekreditt: GE Photograph Collection )

hva betyr 7-11

Kjøleskap til hjemmebruk tok ikke skikkelig fart før i 1927, da GE introduserte kjøleskapet 'monitor-top', et design som kombinerte kompressoren og kaldboksen til en enhet. (Det fikk kallenavnet fordi folk trodde at kompressoren, som satt på toppen av enheten, lignet pistolen på borgerkrigens slagskip Monitor). Selv da var et kjøleskap litt av en overbærenhet. I 1927, Monitor Top kostet $ 525 , som var en del endring da.

(Bildekreditt: eBay )

Kjøling i hjemmet gjorde nok et stort sprang fremover oppfinnelsen av Freon i 1928 . Før da brukte kompressorer giftige gasser som ammoniakk, metylklorid og svoveldioksid, og i flere tilfeller ble kjølemedielekkasjer dødelige. Forskere fra Frigidaire, General Motors og DuPont, som var bekymret for at frykten for skadelige gasser ville hindre folk i å ha kjøleskap i hjemmet, kom for å lage Freon, som var like effektivt til kjøling og heller ikke ville drepe noen.

(Bildekreditt: Lørdagskveldspost )

Kjøleskap begynte å se utbredt adopsjon på 1930 -tallet. I begynnelsen av tiåret hadde bare 8 prosent av amerikanske hjem ett: til slutt, det tallet hadde hoppet til 44 prosent . På slutten av 1940 -tallet var de et vanlig trekk ved amerikanske hjem.

hvorfor fortsetter jeg å se 444

(Bildekreditt: James Vaughan på flickr )

Selv om kjøleskapet i menneskets historie er en relativt fersk oppfinnelse, er det nå så allestedsnærværende at det er vanskelig å forestille seg livet uten et. Av nødvendighet, eller ledighet, eller en kombinasjon av begge deler, kommer du sannsynligvis til kjøleskapet flere ganger om dagen, og sannsynligvis kommer det deg ikke til å tenke: hvordan kom denne store esken med friske matvarer hit? Men nå, kanskje du vil. Og nå vet du det.

(Bildekreditt: Retro Renovering )

hva betyr 711

For videre lesing:

• Idea Finders tidslinje for kjøleskapets historie

Nancy Mitchell

Bidragsyter

Som seniorforfatter ved Apartment Therapy deler Nancy tiden sin mellom å se på vakre bilder, skrive om design og fotografere stilige leiligheter i og rundt NYC. Det er ikke en dårlig konsert.