Jeg hadde planer om å sitte rundt huset mitt i pyjamasen hele dagen i dag, men takket være en av mine favoritt Instagram-kontoer, @CostcoHotFinds , jeg er kledd i ekte klær og gikk ut døren til min lokale Costco i stedet. Grunnen? Tre enkle ord: Peanøtt. Smør. Pai. Costcos versjon av denne amerikanske klassikeren har begynt å komme på hyllene over hele landet, og jeg kunne ikke vært mer fornøyd.
I et tidligere liv var jeg med på å drive konditorprogrammet for en restaurantgruppe og cateringfirma, og en av mine absolutte favoritt ting å bake var peanøttsmørpaiene. De var en av de mest populære varene i bakeriet vårt og på restaurantens dessertmeny – og med god grunn. Hvem elsker ikke kombinasjonen av salt peanøttsmør sammen med deilig sjokolademousse, alt i en perfekt skive pai?
Costcos versjon ser ut til å holde til det klassiske idealet, med bonusen at den kommer i den episke Costco 12-tommers størrelsen. Den har et luftig peanøttsmørfyll toppet med en lett og luftig sjokolademousse, satt inne i en graham cracker skorpe som er utstyrt med mer peanøttsmørfyll som er dekorativt rundt kantene. Prisen for denne godbiten på 4,5 pund? Akkurat som mange andre nyere utgivelser fra merket, er prisen litt på den høyere siden til $19,99. Men med tanke på hvor 'farlig deilig' det sies å være (for ikke å nevne størrelsen!), kan det bare være verdt prisen.
Costcos paier har noe av en kultfølge, og det er også med god grunn. Oppskriften deres på gresskarpai er så god, det har ikke endret seg på mer enn 30 år og hver høytid strømmer shoppere til Costcos bakeriavdelinger for høytidsutgivelser som pecan pie og gresskar ostekake . Når du tar med alle Costcos andre desserttilbud, som sjokoladekjeks noen folk kaller en Tates 'dupe' , butikken virker virkelig som søtsukk-himmelen.
Ingen ord om hvorvidt denne nye peanøttsmørpaien er et tidsbegrenset tilbud eller ikke er kommet for å bli, så møt meg i bakeriet på Costco mens vi lager - en foreløpig, to eller tre til fryseren.
Dette innlegget dukket opprinnelig opp på The Kitchn. Se den der: Costco la til et nytt bakverk til bakeriseksjonen, og det er 'farlig deilig'
Arkivert i: Shopping
