Uansett hvor pent jeg ber om det, nekter kjøkkenet mitt å gjøre det skape mer plass for alle verktøyene og apparatene jeg vil oppbevare der. Jeg aksepterer at en espressomaskin av baristakvalitet eller en fancy programmerbar brødrister er uaktuelt, men andre ganger er kjøkkenet mitt litt urimelig. For eksempel vil det ikke gi meg plass til en lokk og skje hvile (som jeg trenger sårt), og jeg må til og med bruke mindre skjærebrett for å gi plass til matlagingsboller på benkene mine.
En duppeditt Jeg skulle virkelig ønske jeg fikk plass på kjøkkenet mitt er en mandolinskjærer . Jeg vet at mange modeller har sammenleggbare ben for å være litt kompakte, men den totale størrelsen er fortsatt for stor til å presses inn i et av mine overfylte skap. Det er derfor jeg var begeistret for å finne denne håndholdte mandolinen fra Joseph Joseph. Den er slank og kort nok til å ligge flatt i en skuff, men kan likevel gjøre alle de skjæringene som større (og dyrere) modeller er kjent for. I tillegg kommer den med et håndholdt rivjern for å erstatte det store rivjernet. Dette settet er laget for små kjøkken !
2-delt mandolin rivjernsett $37,75 Amazon Kjøp nå Mens tradisjonelle mandoliner inkluderer en hard plastbit som du må stikke inn i maten for å sikre den mens du skjærer i skiver, bruker denne et mer allsidig silikontilbehør som lar deg gripe ingrediensene komfortabelt, uansett form eller størrelse. Du kan holde den som en tang for å gripe små eller lange ingredienser som reddiker og gulrøtter, eller trykke den flatt mot større gjenstander (tenk: auberginer) for å flytte dem mot bladet mens du holder fingrene trygge. Den innovative gripedesignen virker som en alvorlig forbedring, og med ekstra silikonpolstring på hjørnene av mandolinen trenger du ikke å bekymre deg for at den skal gli i det hele tatt.
Jeg er også imponert over at Joseph Joseph fant en måte å la deg justere dybden på skivene uten å ofre verktøyets slanke design. I stedet for de klumpete skivene som mandoliner har for å velge skivedybde, har denne et flatt stykke på baksiden som du kan skyve med én finger for å velge tre forskjellige skjærestørrelser. I tillegg fungerer den som en sikkerhetsmekanisme: Skyv den helt opp for å låse den på plass mot bladet og sørg for at ingen skarpe kanter blir synlige når du legger den bort. Vi elsker den doble funksjonaliteten!
Rivejernet er et smart, plassbesparende tillegg i seg selv – og det er det flott at det er en del av denne pakken. Den har samme silikondekkede håndtak som mandolinen, slik at den ikke sklir ut av hånden når du bruker den, og den har to størrelser blader for grov og fin rist. Men favorittdetaljen min er det beskyttende slipdekselet som også fungerer som et fangstbrett når du legger det på baksiden. Å ha et fangstbrett gjør bruken av rivjernet så mye penere og lar deg enkelt helle ingrediensene uten å måtte skrape dem opp av skjærebrettet først.
Enten du, som meg, er i en konstant forhandlinger med kjøkkenet ditt om lagringsplass, eller du bare setter pris på bekvemmeligheten av kompakte, veldesignede verktøy, dette settet fra Joseph Joseph er en vinn-vinn. Ta den nå mens den fortsatt er på salg.
Kjøpe: 2-delt mandolin rivjernsett , $33,81 (normalt $39)
Dette innlegget dukket opprinnelig opp på Kitchn. Se den her: Dette 2-i-1 kjøkkenverktøyet gjør alt måltidet til en mandolin uten å ta opp plass (det er på tilbud!)
