Fryseren min er en labyrint av frossen mat. Jeg har en hel skuff dedikert til dumplings , noen få poser med Costco frossen brokkoli , og en stor pose med Aldis frokostpølsekaker . Dette er imidlertid ikke din gjennomsnittlige butikkkjøpte pølsepatty - det er en død ringer for de som McDonald's bruker i dets pølseegg McMuffins , og er den hemmelige ingrediensen for å lage dem hjemme.
Hva er så bra med de beste originale svinepølsebrødene til frokost?
Alt er på grunn av størrelsen deres. Pølsekaker jeg har kjøpt før (ferske eller frosne) er vanligvis omtrent 2 tommer over maksimalt, mens Aldi's er hele tre og en halv tommer! Og fordi de er ferdigkokte, krymper de ikke når de varmes opp i en stekepanne i omtrent ett minutt per side. De sprø seg vakkert, spesielt rundt kantene, men holder seg saftige og møre inni med en godt avrundet klassisk frokostpølsesmak som ikke er overveldet av salvie som noen merker.
Og størrelsen deres hjelper dem å sette seg nesten perfekt kant til kant i en ristet engelsk muffins med en eggerøre omelettlomme med ost smeltet inni (en teknikk jeg delte i min Kosmopolitisk kolonne, ' Gjør minst mulig med Alyse ”). Jeg elsker også å bruke Aldis brioche bagels , som har en herlig smøraktig smak, myk og brødlignende tekstur, og toast vakkert, og noen ganger blander ting med et stekt egg (jeg er forelsket!).
Jeg elsker dette platoniske idealet av frokostpølse så mye at jeg går 45 minutter i Los Angeles-trafikk til min nærmeste Aldi og kjøper den noen ganger i året. Den 32-unse frosne pakken koster $8,15 (i hvert fall hos min lokale Aldi) og kommer med 18 patties stablet i en gjenlukkbar plastpose som passer perfekt til pølsen og kan passe tett inn i kriker og kroker av fryselabyrinten min.
Jeg oppdaget disse pølsekakene mer enn en tiår siden da han bodde i New York City etter at en gammel romkamerat fortalte meg at de var familiens favoritt. Så Aldis frosne frokostpølsekaker er både mitt lengste forhold og mitt lengste avstandsforhold. «Til middagen skiller oss.
Finn den i butikkene : Beste frokost originale svinepølsekaker, $8,15 for 32 unser
Har du et tiår langt forhold til en Aldi-stift? Fortell oss om det i kommentarene nedenfor.
Dette innlegget dukket opprinnelig opp på The Kitchn. Se den der: Jeg kjører 45 minutter til Aldi for dette frysefunnet på $8
