Snacks er et kjærlighetsspråk. De sier, 'Velkommen,' 'Bli en stund,' og 'Vi tar vare på deg her.' Det er derfor det anses som en førsteklasses oppgradering å ha et fruktbrett eller sjokolade (og noen ganger til og med en kjølt flaske vin!) som venter på deg når du sjekker inn på et stilig hotell. Under mine siste opphold var jeg glad for å oppdage en presentasjon som inkluderte parisiske makroner og separat, en av mine absolutte favorittgodbiter gjennom tidene, kandiserte røkte baconcashewnøtter.
Så fantastiske som disse opplevelsene var, tenkte jeg aldri på å etterligne denne søte velkomstgaveideen før jeg nylig reiste til Irland for min 35-årsdag. Etter røde øyne og timer av kjøring (og uhell), vi nådde vår Airbnb lenge etter at restauranter og til og med nærbutikker ble stengt. Vi var trøtte, grinete og pirkete – ikke sultne nok for et måltid, men lyst på noe snacks da vi endelig fikk en sjanse til å dekomprimere. Se og se, den beste ideen noensinne: en gjestfrihetskurv full av spiskammersnacks som venter på oss på kjøkkenbenken.
Hva er en gjestekurv?
Gjestfrihetskurvene mine har en tendens til å inneholde hyllestabile, individuelt innpakket eller enkeltserveringssnacks (tenk: små poser med chips, nøtter, søtsaker som gir nyanser av farge). Det er klart at det er flott å finne seg til rette i en ferie med en søt godbit i vente. Den tradisjonelle friske frukten eller kjeksene er imidlertid søte og forgjengelige, mens smakspreferansene mine har en tendens til å bli mer salt og sprø. I tillegg er varer som har blitt utelatt, potensielt avdekket, i post-pandemien ikke akkurat noe alle er komfortable med å prøve. Og, selvfølgelig, hvis de ikke blir spist, blir de en del av graven matsvinn problem i USA.
Mine favorittnyheter som er like pene å vise frem som de er velsmakende å spise inkluderer følgende:
- Bada Bean Bada Boom ristede brede bønner
- Seapoint Farms Mighty Lil’ Crunchy Corn
- Saffron Road Crunchy kikerter
- HA! Snacks
Og jeg balanserer det salte med litt søtt ved å inkludere følgende snacks:
- SLAGS Barer
- Walker's Shortbread
- Bethlehem-barer (Jeg beholder granola av dette merket på hånden også, pluss Wildway kornfri granola for glutenfrie gjester)
Å presentere en rekke snacks satt sammen i en strukturert, åpen kurv på en kommode, et bord i foajeen, spisestuebordet eller kjøkkenbenken sier umiddelbart ' Føl deg hjemme .' Det gir velsmakende snacks til gjestene og unngår det vanskelige ved å prøve å rote etter en matbit hvis noen nevner at de kunne trenge en matbit.
Men min hemmelighet? De er like gode for meg og for avfallsreduksjon som de er for gjester og tilfeldige besøkende.
Oppbevaringskurv i vevd bomullstau $13,99 Amazon Kjøp nå Hvorfor gjestfrihetskurver er så flotte
Hjemme hos meg er gjestfrihetskurver en ekstremt effektiv måte å tømme pantryet mitt for snacks – åpent eller ikke – som sannsynligvis vil sirkle rundt deres maksimale lagringstid. Ute av syne er definitivt ute av sinnet når det gjelder bortgjemte pantryvarer, så å legge dem ut skaper en naturlig invitasjon til å gå videre og unne deg selv. På denne måten holder jeg varelageret mitt i god rotasjon og unngår skuffelsen over triste, bedervede snacks når trangen melder seg. I hovedsak fungerer det som en “Spis først” bin i forkledning for hyllestabile nibbles.
Det sparer meg også for mye plass i pantryet, skjenken og skapene mine. Jeg elsker å holde det begrensede pantryet organisert, alle gjenstander godt gjemt inn klare søppelkasser , men noen ganger er livet rett og slett ikke så ryddig, og esker med bulkkjøp blir liggende i pappeskene deres en stund – til det er på tide å putte dem inn i gjestfrihetskurven, og jeg kan sole meg i lettheten av ledig plass i det trange kjøkkenet mitt og pantry.
Til slutt betyr det at jeg alltid har en godbit for hånden for alle som kommer over. Jeg har noe å tilby min fantastiske FedEx-sjåfør Emily, eller vennlige, smilende Eddie fra UPS mens de klapper hunden min og forteller henne hvilken flink jente hun er. Jeg er klar til å dele min siste Dagligvare Spotter oppdagelse, eller en favoritt jeg synes alle burde vite om på et øyeblikk og uten omtanke fordi det er på topp. I tillegg kan jeg spre litt lykke uten å måtte kaste bort tid, mat eller til og med krefter. Alt er akkurat der, og venter på å si ' Velkommen! ”
Dette innlegget dukket opprinnelig opp på The Kitchn. Se den der: Hvordan rydde ut pantryet uten å kaste bort mat
