Når du arrangerer et middagsselskap, er det lett å bli revet med i det mangerettede. Og når det kommer til middagsselskaper, er høytiden uten tvil den mest populære tiden på året å arrangere – og det er alle om maten.
Følg med for mer innhold som dette
Hvis du tilfeldigvis er en av disse eteriske, glitrende vertsveiviserne, vet du sannsynligvis allerede at hosting er hardt arbeid (spesielt hvis du får det til å se enkelt ut!). Da jeg for eksempel leste en vertinneguide fra 1952 (det er så mange!), lærte jeg at for å være en god vertinne må alt være hjemmelaget, alt må være perfekt, og kjolen din må ha en a -linje silhuett. Heldigvis har dagens standarder endret seg: Å bruke bukser er nå et alternativ, og hosting betyr ikke å lage alt fra bunnen av. Faktisk vet smarte verter når de skal ta smarte snarveier, slik at de kan tilbringe kvalitetstid med gjestene sine.
Som enhver god vert vet, vet du aldri når eller hvor inspirasjonen vil slå til. For meg var det i gangene til Costco jeg snublet over en smart snarvei - i fryseren, mellom bokser med 72-tellers brødristervafler og gigantiske sekker på seks pund med italienske kjøttboller. Cuisine Adventures Fransk løksuppe umiddelbart fanget min oppmerksomhet, av to hovedgrunner.
Hva er så bra med Cuisine Adventures Fransk løksuppe?
Først krever fransk løksuppe massevis av løk. Selv om løk ikke er dyrt, er det mye arbeid involvert i å halvere, skrelle og kutte 10, 12, 50 eller en milliard løk (jeg vet ikke hvor mye suppe du lager). For det andre, en god fransk løksuppe tar tid: Å la buljong, litt vin, noen urter og alle de løkene bli venner i gryten kan ta minst noen timer. Til bare $10,99 for seks porsjoner er denne Costco-versjonen nesten billigere (i noen tilfeller bokstavelig talt billigere!) enn å kjøpe alle ingrediensene for å lage den selv.
Jeg vet ikke med deg, men jeg foretrekker å henge med folk fremfor løk. Så jeg ser for meg til Thanksgiving, eller bursdagen din, eller en hvilken som helst feiring der du har folk på besøk, ville denne frosne franske løksuppen være den perfekte hands-off førsteretten. Jeg var glad for å finne at denne suppen kom pakket i individuelle, vakuumforseglede sylindriske porsjoner, perfekt for å legge i en bolle og mikrobølgeovn, som er en av tilberedningsmetodene som er oppført på esken.
Jeg ble også positivt overrasket over smaken av suppen - solid og velsmakende, med lett sødme fra løkene. Ikke overraskende ble imidlertid krutongene som ble plassert på toppen ikke sprø i mikrobølgeovnen (kanskje de ville gjort det hvis du tilberedte dette i ovnen), men det var ingenting noen ekstra toast ikke kunne fikse.
Hvis du skal lage Cuisine Adventures fransk løksuppe, noen tips
- Tykk det opp. Denne suppen er litt på den tynnere siden. Hvis du foretrekker suppen litt tykkere, visp inn en maisstivelse slurry .
- Kle den opp litt . Dryss ekstra Gruyère eller Parm på toppen etter servering for en fyldig, kremet finish. Og for å få litt krydder og jord som komplementerer sødmen til løkene, avslutt med noen få kverner frisk sort pepper.
- Tilsett brød. Mens du henter inn store besparelser på selve suppen, kan du gjerne kose deg med litt fint, sprø bakebrød. Hvis mulig, skaff deg et helt brød uten skiver, og skjær det i skiver hjemme selv. Du kan kutte noen tykke, rustikke skiver på denne måten, og ta det enda lenger ved å riste dem i en liten panne med litt smør.
Hvilke feriesnarveier kjøper du hos Costco i år? Fortell oss i kommentarene.
Dette innlegget kjørte opprinnelig på Kitchn. Se den der: Dette frysefunnet på $11 er den ene forretten du bør kjøpe hos Costco denne høytiden .
