«Det er sesongen å være vertskap for! Enten du spiller kokk og planlegger en intim middagsselskap for vennene dine, invitere familien din til en høytidsfest , eller kaste en stor bash til ring inn det nye året , vil du ønske å gjøre arrangementet ditt til et gjestene dine vil huske med glede i årene som kommer – og det betyr ikke overdreven fancy dekor, dyre blomsteroppsatser eller gourmetmat, men snarere gjennomtenkte bekvemmeligheter og meningsfulle detaljer .
Følg med for mer innhold som dette
12 + 12 + 12 + 12 + 12
Selv om enhver hosting-gig kommer med sin rimelige andel av støt og uventede utfordringer, er det en håndfull måter å få arrangementet til å gå knirkefritt, uavhengig av om du glemmer å plukke opp desserten eller ikke. Unngå panikk og ha det kjempegøy takket være disse profesjonelle ferievertingstipsene fra festplanleggere som virkelig kan sakene sine.
Skrive ned alt .
Virtuell bryllupsplanlegger og pro-vertinne Ellie Durbin anbefaler å gjøre grundige forberedelser for å sikre at ingen steiner eller vertsplikt blir stående uendret. 'Jeg skriver ut alt: menyen med matlagingstrinn, barartikler, alle rettene og utstyret, en handleliste, en dekorliste og ryddemål,' sier hun. Når hun har skrevet ut listene sine, kartlegger hun en tidsplan for hvert enkelt trinn og prøver å gjøre så mye som mulig på forhånd.
Planlegg en deilig – og realistisk – meny.
Vurder hva som er i sesong, hva som er betimelig og hva som dekker gjestenes kostholdspreferanser. 'Forbered en balansert meny som passer været ved å velge sesongens ingredienser for optimal smak og friskhet,' foreslår festplanlegger Elizabeth Blau. Og gi deg selv litt nåde, spesielt hvis du er vert for mer enn et par personer. 'Med større grupper bør menyen være enklere og mindre komplisert,' legger Blau til.
I tillegg til smakene til maten du skal servere, bør du tenke på det praktiske ved å spise dem. 'Hvis du har trangt om plass eller har en større gruppe, planlegg en buffet eller forrett-tung meny slik at du ikke trenger å bekymre deg så mye om sitteplasser,' sier Durbin. 'Lag en 'gaffelvennlig' meny så det er lettere å spise stående eller med en tallerken på fanget.'
Gi gjestene mye varsel.
Hei, ferien er travel, og du vil sørge for at gjestene dine kan delta. 'Formelle invitasjoner bør sendes i posten minst fire uker i forveien,' sier Blau. 'Hvis du sender ut en uformell invitasjon, er en e-post eller telefonsamtale flott.' Legg til litt smak i invitasjonen din via Paperless Post eller andre evite-sider hvis du vil ha noe litt mer avansert enn en Gmail-melding.
Gjør det enkelt for gjestene å kose seg.
En godt planlagt feriefest bør gjøre det å spise, drikke og mingle så enkelt som mulig. 'Hvis du har en velfylt bar, liker jeg å ramme inn et lite skilt med noen foreslåtte enkle cocktailer som en French 75 eller Aperol Spritz, slik at gjestene kan lage sine egne,' sier Durbin. 'Sørg for å sette ut sitrus, en squeezer, et lite skjærebrett, kniv og cocktailshaker også.'
å våkne klokken 33 33
Ikke svett de små tingene.
Prøv å børste bort alle oopsie-øyeblikk; gjestene dine legger sannsynligvis ikke merke til de små ulykkene engang, og de forventer definitivt ikke perfeksjon. Har du brent hovedretten? Bestill pizza og le av det – det skjer! 'Ting går ikke alltid etter planen, men prøv å holde deg frisk,' råder Durbin. 'Gjester vil gjengi energien din, så hvis du er stresset og ikke koser deg, vil gjestene ta opp det.'
Sett ut små detaljer for overnatting.
Kommer søsknene dine for å bli? Er din BFF hjemme for ferien og krasjer med deg? Tar mamma over gjesterommet? De små detaljene vil få dem til å føle seg velkommen og hjemme. Durbin anbefaler å spørre dem hva de liker å drikke om morgenen (inkludert deres foretrukne merke eller stil av kaffekremer!), deres favorittsnacks og frokostvarer for å gjøre AM-ene til en lek. Hold rene håndklær ute når de kommer, slik at de ikke trenger å spørre når det er dusjtid, og oppgi Wifi-passordet og en lader slik at de kan koble til teknologien deres når de ankommer. Durbin anbefaler også å fylle badet med toalettsaker i tilfelle de har glemt å pakke tannkrem. 'Og sørg for at det er et stempel på badet,' råder hun. «Ingen vil måtte spørre!» Du trenger ikke planlegge hvert minutt av oppholdet, men Durbin har et godt forslag for nedetid. 'Hvis du har planlagt noen late dager rundt huset, er det morsomt å legge et puslespill som alle kan jobbe med gjennom dagen,' deler hun.
Med så mange gjennomtenkte detaljer, vil gjestene dine rope etter en invitasjon neste år – eller gi tilbake tjenesten når du trenger et sted å krasje.
