Se, det er en enkel sannhet om baking: Du kan ha all den tekniske ferdigheten, det kreative genialiteten og praksisen i verden, men hvis du bruker subpar verktøy, er sjansen stor for at sluttresultatet ikke vil leve opp til potensialet ditt . Brente kanter, rå midterste, bløte bunner — alle disse tragiske avslutningene på bakearbeidet ditt kan unngås ved å utstyre deg med førsteklasses bakevarer . Og, i all min erfaring i restauranter, med min egen smultring biz , og her hos Kitchn for å teste ut tonnevis av kjøkkenutstyr, ville jeg vært hardt presset for å finne et bedre baker-kompanjonsmerke enn GIR.
Følg med for mer innhold som dette
GIR , G og Jeg t R ight, har vært en redaktør-favoritt hos Kitchn siden deres episke spatel først dukket opp på radaren vår for år siden. Siden den gang har vi falt pladask for omtrent alt disse verktøymestrene legger ut. Fra genialt gjenbrukbare bakematter til spillskiftende øser (hvem visste at en øse kunne rocke din verden?) - det ser ut til at det ikke er noe GIR kan ikke få rett. Og heldigvis har de nylig gitt ut en pakke som har vært mitt hemmelige våpen til perfekt bakte høstgodbiter: Baker's Bundle .
Baker's Bundle $74 $59 GIR Kjøp nå GIR’s Baker's Bundle inkluderer tre viktige must-haves på ethvert bakerkjøkken: et suverent sett med ovnsvotter, en vanvittig nyttig konditormatte, og – min favoritt – noen supernyskapende cupcakes. Settet er en fantastisk gave til bakeren eller konditoren i livet ditt, men det er også bare et sett verdt å ha på ditt eget kjøkken, selv om du ikke baker så ofte. La oss snakke om hvorfor.
Fôret med myk frotté, jeg elsker at interiøret til disse vottene er ikke bare isolert fra bakevarens varme, men absorberer også fuktighet fra hendene dine. Jeg er ikke sikker på om du noen gang har opplevd dette, men vann leder varme, så hvis du har tatt en varm panne rett fra ovnen med et fuktig håndkle, er det en god sjanse for at du får en ond forbrenning . Heldigvis gjør disse GIR-vottene dobbel bruk, og beskytter hendene dine innvendig med den absorberende frottékluten og utsiden med et bøyelig, teksturert silikonbelegg. Den beste delen? Etter et stort bakeeventyr kan du kaste disse valpene rett i vaskemaskinen for en superenkel opprydding.
Neste: Konditormatten . Denne store silikonmatten er ment å legges ned som en overflate for utrulling av småkaker, laminerte varer, eller takket være de praktiske konsentriske sirklene i midten, paideig. Det er også en fantastisk måte å holde disken ren når du knuser nøtter eller måler tørre ingredienser. Nå, som jobber profesjonelt innen bakverk, veies alle oppskrifter vanligvis i gram i motsetning til kopper og teskjeer, og det er grunnen til at GIR trykket nyttige konverteringer, målinger og oppskrifter rett på matten for enkel baking. Det er ikke rart at dette ble designet med hjelp av en profesjonell konditor! Det viser.
Til slutt muffins og cupcake foringer . Jeg har lurt på: hvorfor ikke Jeg tenkt på dette før? Settet med 12 silikonbelegg som tåler oppvaskmaskin krever ingen muffinsform. Tillat meg å gjenta det: De krever ingen muffinsform ! De fargerike små holderne står for seg selv - du bare setter dem på toppen av et ark eller i en bakeplate, og du har et sett med søte, luftige godbiter på kort tid. Dette endrer spillet for noen som bor i en liten NYC-leilighet fordi muffinsformer tar så mye plass i skapene mine, men disse foringene stables inn i hverandre for kompakt oppbevaring. Og hvis du avslutter med å bruke en muffinsform, har hver foring to håndtak som er enkle å løfte, slik at cupcakesene dine kan beholde formen når du tar dem ut. Geni!
Bunnlinjen, denne pakken er enhver bakers drøm - og den er på salg akkurat nå! Så, med høytiden foran (og alle desserter i familiestørrelse som følger med dem), få hendene på dette settet ASAP.
Kjøpe: Baker's Bundle , $59 (normalt $74)
Dette innlegget dukket opprinnelig opp på Kitchn. Se den her: Jeg er en tidligere konditor og dette rimelige bakesettet har alt jeg trenger for å lage feriegodbiter
