Rengjøringsoppgjør: Vi prøvde 5 måter å dyprense 'krydrede' bakeplater – og vinneren var veldig effektiv

EN bakepapir (eller arkpanne) er en av de mest brukte varene på kjøkkenet til en kokk, og den har nesten alltid patina som beviser det. Du vil sjelden finne et bakepapir på noens kjøkken som er fritt for brune flekker. Og på et tidspunkt, tilsynelatende over natten, får hele pannen vanligvis en svært forvitret, svertet fargetone. Jeg kaller det 'godt krydret' og anser disse merkene som et hederstegn - men på et tidspunkt blir en dyp rengjøring helt nødvendig.

Som du sikkert vet nå, er en svamp med varmt såpevann ikke nok til å få jobben gjort. Derfor testet jeg fem andre populære rengjøringsmetoder. jeg ville for å lære den beste måten å få en aluminiumsplate til å se nesten like god ut som ny . Det viste seg at det var én klar vinner. La oss ta en titt.

Hvordan jeg testet de forskjellige metodene

Fordi arkpanner er så store, klarte jeg å dele en (jevnt) skitten panne i fem forskjellige seksjoner for å teste hver metode. For fotograferingsformål brukte vi imidlertid fem separate panner, og rengjorde den ene halvdelen av pannen om gangen (for effekt!), men resultatene for testing og fotografering var de samme. Det er viktig å merke seg at både til testingen og fotograferingen brukte vi aluminiumspanner, som hadde et anstendig lag med påbakte matrester fra steke masse og masse grønnsaker . Pannene var alle skrubbet etter hver bruk, og det var fortsatt mye påstekt smuss å flise av.

De rangeringer : Hver metode fikk en rangering på én til fem, hvor fem var den beste metoden totalt sett og én var den minst favorittmetoden. Alle metodene var effektive - det er bare at noen tok mer innsats enn de andre eller hadde et nøkkeltrinn vi ikke elsket. Sammen med vurderingen finner du notater om hvor enkel eller vanskelig metoden var, hvor mye albuefett det tok å rengjøre pannene og hvor mye tid det tok å fjerne all smuss.

Rengjøringsmetode for arkpanner: Natron og aluminiumsfolie

• Total tid : 10 til 15 minutter
• Vurdering: 1/5

Metoden : Dryss arket pannen med natron og nok vann slik at det blir en pasta. Vatt opp et ark med aluminiumsfolie og bruk det som en skuresvamp, og arbeid i sirkler rundt hele overflaten av pannen. Plasser aluminiumsfolien i hånden av og til hvis den blir for flat, og fortsett å gni den over hele pannen til pannen blir ren. Skyll og vask med varmt såpevann.

Hvordan det gikk : Jeg hadde store forhåpninger til denne metoden fordi den gjorde underverker da jeg testet den på rengjøring av brent mat fra panner , men det kom til kort. Jeg fikk til slutt resultater, men det tok tid og mye albuefett. Denne metoden kan være bedre brukt på bakeplater som har biter av mat fast på, i stedet for flate, påbakte flekker. Selv om jeg ikke likte denne metoden mest, hvis du har et ark med folie som ellers ville blitt brukt én gang og kastet, anbefaler jeg å balle det opp og bruke det som et første pass. Bare pass på å krølle arket på en måte som holder maten fast i folien på innsiden av ballen, slik at du ikke ender opp med å spre mer smuss på pannen du prøver å rengjøre.

1222 englenummer betyr

Ark Pan Rengjøring Metode: Natron og eddik

• Total tid : 45 minutter (15 aktive minutter)
• Vurdering: 2/5

Metoden : Lag en lim med natron og eddik og fordel den på overflaten av pannen. La det sitte i 30 minutter, og skrubb deretter bort med en fuktig svamp. Skyll, vask med varmt såpevann.

Hvordan det gikk : Bakepulvermetoden fjernet en god del skitt, men tok betydelig tid og mye skrubbing. Jeg byttet faktisk ut den vanlige svampen min til en skurrete, halvveis. Jeg fant ut at det heller ikke gjorde stor forskjell å la tingen trekke lenger: I en test lot jeg blandingen sitte i 30 minutter, og en annen test lot jeg den sitte i åtte timer. Hvert testområde ble like rent, men krevde samme mengde skrubbing.

Rengjøringsmetode for ark: Tartarkrem og eddik

• Total tid : 8+ timer (10 til 15 aktive minutter)
• Vurdering: 3/5

Metoden : Dryss krem av tartar jevnt over bakeplaten, aktiver ved å sprøyte kremen av tartar med nok eddik til å trekke gjennom. La blandingen tørke i minst åtte timer, og skrubb deretter bort med en skrubbete svamp og varmt vann. Skyll med såpe og vann.

hva betyr 11 11 i numerologi

Hvordan det gikk : Jeg syntes denne metoden var den mest overraskende fordi når du tenker på et kraftig kjøkkenrengjøringsmiddel, tenker du sannsynligvis på natron, ikke krem av tartar , men når dette sure biproduktet fra vinfremstillingsprosessen blandes med eddik, bryter det ned skitt og gjør skrubben til en mye lettere. Denne prosessen krevde ganske mye nedetid, men jo lenger jeg lot blandingen sitte og gjøre jobben sin, jo mindre tid endte jeg opp med å bruke på å skrubbe pannene mine. Med bare en skrubbesvamp og varmt vann (les: svært lite faktisk innsats) klarte jeg å få pannen til å se bra ut som ny. Hvis noen flekker vedvarer, kan du gjenta prosessen.

Rengjøringsmetode for ark: Lett av og Brillo-puter

• Total tid : 30 minutter (10 aktive minutter)
• Vurdering: 4/5

hvordan : Spray hele overflaten av pannen med Lett av , sett pannen i ovnen eller sett den ute på et trygt sted i 20 minutter. Sett deretter pannen i vasken, kjør varmt vann og bruk en lysstyrkepute for å skrubbe bort gjenværende skitt. Skyll og vask godt med varmt såpevann.

Hvordan det gikk : Fordi Easy Off er litt fume-y (sitronduftende røyk), sprayet jeg pannen ute i garasjen og lot den stå der i 20 minutter. Når timeren min gikk av, tok jeg den inn igjen og skrubbet den med en Brillo-pute. Jeg antok at det ikke ville kreve mye innsats i det hele tatt, og at jeg ville være i stand til å tørke av skitten med et papirhåndkle - akkurat som da jeg brukte det til rense ovnen min – men 20 minutter var ikke helt nok tid til å utslette skitten fullstendig. Så en liten mengde skrubbeinnsats var nødvendig fra min side, men jeg var veldig fornøyd med hvor raskt flekkene løsnet - alle flekkene, selv de virkelig tøffe gamle.

Uansett hvor imponerende det var, kunne jeg ikke rokke ved det faktum at jeg brukte en haug med kjemikalier på bakeplaten som jeg snart skulle bruke til å steke de økologiske grønnsakene mine. Denne prosessen besto klart testen (den løsnet raskt skitt og krevde minimalt med skrubbing), men det var ikke min favorittmetode.

Ark Pan Rengjøring Metode: Natron og Peroxide

• Total tid : 8+ timer (10 aktive minutter)
• Vurdering: 5/5

Metoden : Dryss bakepulver rikelig over hele overflaten av pannen, og spray deretter en sjenerøs mengde hydrogenperoksid over natron til alt pulveret er vått. La det hele stå over natten. Bruk deretter en plastskrape og skrap all natron i en haug og dump den i søpla. Vask pannen i varmt såpevann med en skrubbete svamp.

Hvordan det gikk : Etter å ha skrapet bort den tørkede natronen, begynte jeg med skrubberen og var glad for å se at flekkene kom opp ganske lett. Det tok litt innsats, men ikke mye, og de fleste flekkene ble fjernet. Før og etter var seriøst imponerende og jeg elsket det harde arbeidet som ble gjort for meg mens jeg sov.

Har du prøvd noen av disse metodene? Hvordan dyprenser du bakeplatene dine? Diskuter i kommentarene nedenfor !

Dette innlegget kjørte opprinnelig på Kitchn. Se den der : Vi prøvde 5 måter å dyprense 'krydrede' bakeplater - og vinneren var veldig effektiv