Redaktørens merknad: Siden den opprinnelige publiseringen av denne artikkelen har det kommet til vår oppmerksomhet at virkeligheten bak de fargede brødlappene er litt mer komplisert enn vi var klar over. I følge en Snopes-artikkel, ' Indikerer fargen på en brødlapp når brødet ble bakt? ' (som siterer tre trykte kilder som ikke er tilgjengelige på nettet), bruker brødprodusenter forskjellige fargede koder for forskjellige dager; men de har alle forskjellige fargesystemer. En blå lapp betyr ikke nødvendigvis at brødet ble bakt på mandag. Noen merkelapper har datoer for når brødet skal fjernes fra hyllene (ikke bakte datoen). Videre fjerner forhandlere eldre brød før de fyller på med ferske leveranser, så du vil neppe møte brød som har stått på hylla i mer enn en dag eller to.
Følg med for mer innhold som dette
De sier at mennesket ikke kan leve av brød alene, og det er nok derfor vi elsker smørbrød så mye. Enten du liker å beholde din enkel eller bli komplisert med hauger med pålegg , alle disse miks-og-match-måltidene har én ting til felles: det er brødet som bokstavelig holder det hele sammen.
En tur til din dagligvarebutikkens bakeri kan lage eller knuse en sandwich. Mesteparten av tiden har brødene til salgs blitt bakt i løpet av en dag eller to etter at de har kommet i hyllene. Og hvis du ikke vil spørre bakeren bak disken, er det heldigvis et lite jukseark for å fortelle deg om det faktisk er sant.
Vi var i dag år gamle da vi fikk vite at den fargede plastlappen eller slipset som lukker brødposen er nøkkelen til hvor ferskt brødet er. Kalt 'brødklemmer' (eller 'brødspenner', i noen tilfeller), indikerer fargen på etiketten dagen brødet ble bakt, pakket og fylt på lager. Ikke bare gjør dette det lettere for bakeren å vite når han skal rotere ut eldre brød, det gir deg muligheten til å ta de ferskeste. De fleste kjøpmenn følger denne planen (med onsdag og søndag vanligvis tatt av fra baking):
- mandag – Blått
- tirsdag – Grønn
- Torsdag - Rød
- fredag – Hvit
- lørdag – Gul
Med alle de andre tingene du må huske (hei, passord, søppeldagsplaner osv.), gjorde de det enkelt for deg å huske på disse. Fargene tilsvarer ukedager i alfabetisk rekkefølge etter første bokstav. For eksempel er mandag den første dagen i uken, og b(lue) er den første som kommer i A-Z-strengen.
Har du litt brød (eller croissanter) om dagen som er over sin beste alder? Gjør det om til denne deilige frokostlagene .
Dette innlegget kjørte opprinnelig på Kitchn. Se den der: Plukker du et brød snart? Pass på å ta hensyn til de fargede merkene .
