De fleste av oss spiser tre måltider om dagen: frokost, lunsj og middag. Men dette er ikke sant over hele verden, og det har ikke alltid vært tilfelle selv i Amerika. Flere historiske referanser nevner et mystisk fjerde måltid - en annen eller 'kveldsmat'.
når du ser 555
Selv om vi kanskje tenker på standarden vår på tre måltider som normen, er det ikke bare hobbyer som spiser mer enn tre måltider om dagen. Folk i Bayern, Polen og Ungarn har andre frokost , og folk i Storbritannia, Nederland og noen spansktalende land har en morgenpause kalt ' elevenses '. Og brittene spiser selvfølgelig ettermiddagste, en lett matbit mellom lunsj og middag.
(Dette New York Times artikkel nevner en amerikansk elevenses, men det var ikke et måltid i seg selv - tilsynelatende drakk amerikanerne så mye på begynnelsen av 1800 -tallet at de trengte en pause om morgenen for whisky.)
NPR gravd litt inn i landets kulinariske historie og fant flere referanser fra 1800- og begynnelsen av 1900 -tallet til en annen kveldsmat, spist sent på kvelden. Men mathistoriker Helen Zoe Veit advarer om at dette sannsynligvis ikke var en vanlig praksis, siden alle omtale av andre kveldsmat er en del av underholdning hjemme hos velstående mennesker, og din gjennomsnittlige person ville ha vært opptatt av mer dagligdagse ting, som å gå til sengs i tide, slik at de kunne stå opp på jobb neste morgen. I en tid før elektrisk belysning betydde det også å brenne ekstra olje eller stearinlys - et dyrt forslag.
En annen form for fjerde måltid som var mer utbredt, var en slags før-frokost-noen mennesker (som antagelig jobbet hjemme eller i nærheten av det) ville våkne, spise noen kalde rester og deretter jobbe i et par timer før de satte seg ned til en hyggelig, varm andre frokost.
Uansett om andre kveldsmat noen gang virkelig var en ting, kan ikke alle disse referansene til sen kveld hjelpe meg med å minne meg om å ha tilbrakt tid hjemme hos foreldrene mine, snike bagelbiter ved midnatt fordi det ikke var å spise middag klokken 18.00 å kutte den. Jeg liker å holde meg sent oppe, mens foreldrene mine generelt er glade for å legge seg rundt 21.30 eller 22.00. Tilsynelatende er jeg ikke den eneste, fordi noen prøver å få et sent kveldsmåltid tilbake.
Taco Bell prøvde å selge oss videre Fjerde måltid i 2007, og selv om de forlot kampanjen, er det mange oppføringer for fjerde måltid på Urban ordbok , som synes å indikere en viss grad av kulturell penetrasjon. Som på 1800 -tallet er den andre kveldsmaten fremdeles en skikk for de som har det privilegium å være oppe veldig sent. Men med flere og flere mennesker jobber hjemmefra , og til en viss grad sette sine egne timer, virker andre kveldsmat klar for et comeback.
Hva med deg - finner du deg selv som mellommåltid sent på kvelden? Eller er tre måltider bare mange?
Les mer om den andre kveldsmaten og dens historie på NPR .
hva betyr 111 i bibelen
