Strømmen gikk ut: Beholder eller kaster du maten i kjøleskapet?

Det er et gammelt spørsmål: beholder jeg det eller kaster det? Dette gjelder selvfølgelig mat i kjøleskapet som har sittet der i en tvilsom periode etter strømbrudd. Vi henviser deg til våre amerikanske myndigheters retningslinjer for mattrygghet, og anbefaler hvor lenge kjøleskap og frysere holder temperaturen, samt om vi skal beholde eller kaste mat som skal holdes inne under strømbrudd.

Det anbefales generelt for trygg oppbevaring av matvarer for å holde kjøleskapet minst 40 ° F og fryseren på 0 ° F eller lavere. United States Department of Agriculture (USDA) Food Safety and Inspection Service (FSIS) tilbyr en informativ informasjon faktaark for å hjelpe deg med å maksimere kjøleskapets kjøleeffekt under strømbrudd. Å la kjøleskapet stengt er en viktig del av å holde maten trygg.

hvor mange erkeengler er det og hva heter de

Hold kjøleskap- og frysedørene lukket så mye som mulig for å opprettholde den kalde temperaturen. Kjøleskapet holder maten trygt kald i ca 4 timer hvis den er uåpnet. En full fryser holder temperaturen i omtrent 48 timer (24 timer hvis den er halvfull) hvis døren forblir lukket. - USDA FSIS.

De NSW Food Authority presenterer fascinerende diagrammer for å markere temperaturtap og gjenopprettingstider når kjøleskapet åpnes, selv om det er slått på. De viser hvor ødeleggende for temperaturregulering å åpne døren kan være for tilberedning av måltider, rengjøring og oppbevaring av kjøleskap.

(Bildekreditt: Apartment Therapy)

(Bildekreditt: Apartment Therapy)

(Bildekreditt: Apartment Therapy)

En studie av UMass Amherst oppdaget at mat som ble holdt på øverste hylle varmet opp raskere enn mat som ble holdt nærmere bunnen.

Det ble konsekvent sett under analysen av dataene at de nederste full gallonbeholderne holdt temperaturen i lengste tid. Fra denne studiens resultat, hvis starttemperaturen i et kjøleskap var 3 ° C, ville temperaturen på maten i øverste hylle bli 5,9 ° C. som ville være 2,9 ° C varmere enn maten som ble oppbevart på nederste hylle de første 60 minuttene av et strømbrudd. Fra et praktisk ståsted betyr dette at temperaturen i toppen av kjøleskapet allerede ville være i faresonen innen den første timen. Så det ville være tilrådelig og forsiktig å lagre frukt på de øverste hyllene i et kjøleskap under en krise. Dette bekreftet også det faktum at den kalde luften alltid ville være nederst i kjøleskapet, og derfor ville den være den kaldeste delen i kjøleskapet. Derfor vil det beste stedet å oppbevare kjøtt være den nederste hyllen i kjøleskapet.

(Bildekreditt: Apartment Therapy)

USDA FSIS gir en flott diagram for å hjelpe deg med å svare på den store debatten om å beholde mat eller kaste den ut:

Selvfølgelig er det beste for kjøleskapet og maten å gjenopprette strømmen, eller aldri miste den i utgangspunktet.Finne den riktige nødstrømgeneratorenkan hjelpe deg med å unngå å miste kraft og mat. Husk også å holde kjøleskapet i drift effektivt for å spare på energikostnadene og for å holde kjøleskapet sitt beste.

FLERE GENERATORER, KJØLETIPS OG TRICKS OM LEILIGHETSTERAPI
• Hvordan gjøre et kjøleskap mer effektivt (hjemmehacks)
• Kom deg ut av nettet med alternative energikilder i hjemmet
•Hvordan finne den riktige nødstrømgeneratoren

(Bilder: Shutterstock/withGod ,Shutterstock/Lucky Business, NSW Food Authority )

Jason Yang

11:01 mening

Bidragsyter

Jason Yang er grunnlegger og direktør for Digitale studioer , et webdesign- og utviklingsselskap. Han fungerer også som forretningsrepresentant på Western Montgomery County Citizens Advisory Board i Bethesda, Maryland.