Enten du bor i et område som er utsatt for tordenvær, orkaner, jordskjelv, tornadoer eller andre naturkatastrofer, hvis strømmen går ut, har vi alle de samme spørsmålene: Hvor lenge kan vi fortsatt spise maten i kjøleskapet eller fryseren, og hva skal vi beholde eller sette opp etter at strømmen kommer på igjen?
Her er en guide som hjelper deg både å overvåke og vite hva du skal gjøre med mat når det ikke er strøm.
Lagre Fest den Se flere bilder (Bildekreditt: Gina Eykemans )
Kjøleskapet ditt
Riktig kjøleskapstemperatur
Du bør være forberedt på strømbrudd, inkludert å stille kjøleskapet til riktig temperatur og være i stand til å overvåke det selv om det ikke er strøm. Den bør settes til 35 til 38 ° F; det er verdt å investere i et kjøleskapstermometer, slik at du alltid vet nøyaktig hva temperaturen inne er.
Hvor lenge kjølig mat er trygt å spise
Hvis strømmen går, må du følge med på hvor lenge den er ute. Hold døren til kjøleskapet lukket så mye som mulig, og husk at fulle kjøleskap holder seg kaldere lenger enn de tomere.
Mat som er lagret i kjøleskapet, er fremdeles trygt å spise hvis strømmen ikke er mer enn fire timer.
Les mer : Nedkjølt mat og strømbrudd: Når du skal spare og når du skal kaste det på FoodSafety.gov
.12 * .12
Hva skjer etter 4 timer?
Når disse fire timene er oppe og strømmen fortsatt er ute, må du begynne å overvåke temperaturen inne i kjøleskapet. Når temperaturen inne når 40 ° F eller høyere, forgjengelig mat er bare bra i to timer til før du skal sette den. Her er hva du skal beholde og hva du skal kaste:
Foods to Pitch
- Supper, gryteretter og gryteretter
- Kjøtt, fjærfe og sjømat: Tilberedt, ukokt eller andre matvarer som gryteretter som inneholder disse tingene
- Ost: Myk, strimlet, fettfattig
- Meieri: Melk, fløte, yoghurt, rømme, kjernemelk, fordampet melk
- Soya og nøttemelk
- Egg: Tilberedt, ukokt og alle matvarer som inneholder egg (som quiche og vaniljesaus)
- Frukt: Skjær frukt
- Krydder: Fiskesaus, østerssaus, kremaktig dressinger, spaghettisaus, majones som har vært over 50 ° F i åtte timer eller mer
- Brød: Kjøleskapkjeks, rundstykker, kakedeig
- Pasta: Fersk pasta, salater
- Søtsaker: Ostekake, fløte eller vaniljesaus, kremfylte bakverk
- Grønnsaker: Forvaskede greener, kokte grønnsaker, grønnsaksjuice, hvitløk i olje,
- Tofu
Matvarer du kan beholde
- Ost: Harde, bearbeidede, revede harde oster som parmesan og romano
- Meieri: Smør, margarin
- Frukt: Fruktjuice, hermetisk frukt, fersk hel frukt, tørket frukt
- Krydder: Nøttsmør, syltetøy, gelé, ketchup, oliven, sylteagurk, sennep, varm saus, BBQ-saus, smak, eddikbaserte dressinger, Worcestershire, soyasaus, hoisinsaus
- Brød: Brød, rundstykker, kaker, muffins, hurtigbrød, tortillaer, bagels
- Frokost: Vafler, pannekaker
- Søtsaker: Fruktføtter
- Grønnsaker: Rå
- Urter
Lagre Fest den Se flere bilder (Bildekreditt: Gina Eykemans )
Fryseren din
Riktig frysertemperatur
På samme måte som med kjøleskapet, er det også en ideell temperatur for fryseren. Hold den på 0 ° F, og invester i et frysetermometer slik at du kan overvåke temperaturen.
- Les mer: Riktig temperatur for fryseren
Hvor lenge frossen mat er trygt å spise
Å vite hva du skal oppbevare i fryseren er mye lettere enn kjøleskapet. I utgangspunktet vil du bare at mat, uansett hva slags, skal forbli frossen!
- Full fryser: En full fryser vil holde temperaturen i omtrent 48 timer.
- Halvfull fryser: Tidslinjen faller ned til 24 timer hvis fryseren din ikke er full. Prøv å gruppere maten tett sammen slik at de holder seg kaldere lenger.
Etter at strømmen er slått på igjen, sjekk maten for iskrystaller. Hvis det fortsatt er krystaller, kan du trygt fryse det igjen.
Dette innlegget kjørte opprinnelig på Kitchn. Se det der: Her er hva du skal beholde og kaste ut etter strømbrudd
