Jeg er HR-sjef og mannen min er medisinsk beboer - vi brukte $62 på en uke med dagligvarer

Navn : Rachel
plassering : Virginia Beach, VA
Antall personer i din familie eller husholdning : to
Alder : 27
Yrke : Jeg er en Human Resources Program Manager og mannen min, Phil, er medisinsk bosatt. Vi er usedvanlig nøysomme når det gjelder dagligvarer på grunn av den høye studielånsbalansen hans.
Hvor du handlet : Harris Teeter
Ukentlig matbudsjett : (dette inkluderer ikke restauranter); avhengig av om vi trenger å fylle på stifter eller ikke, kan dette være så lite som eller opptil 0
Beløp brukt : ,71

Følg med for mer innhold som dette

Hvor handlet du?

Vi handler nesten utelukkende på Harris Teeter, rett og slett av bekvemmelighet. Det er en mil nedover veien, mens mine favoritter ( Kroker og Trader Joe's ) er omtrent en halvtime unna. Nå og da går vi til The Fresh Market for kjøtt og sjømat. Vi er villige til å betale den høyere prislappen siden det betyr høyere kvalitet, og vil balansere det ved å kutte ned andre steder.

Hva er din dagligvarestrategi?

Jeg kjører vanligvis to dagligvarekjøringer per uke: en på lørdag eller søndag, og en på onsdag for å fylle ut hullene til alt vi måtte trenge til middag resten av uken. Jeg handler pantry og fryser først, og liker å stole på korn som ris, quinoa eller pasta. Jeg bygger ofte måltider rundt dem. Jeg kjøper den generiske varen når jeg kan, og i mange tilfeller kan jeg ikke smake forskjellen. Jeg er merkelojal med utvalgte produkter. Jeg handler også sesongvarer og utsalg! Og jeg drar nytte av Buy One/Get One-gratistilbud og fryser ned det ekstra kjøttet og produktene.

Denne ukens fangst er ganske standard. Jeg prøver å være bevisst med det jeg kjøper; Heldigvis trengte jeg ikke å fylle i en masse pantry/fryserstifter (havre, peanøttsmør, pasta) fordi vi hadde en god del hengende rundt de siste ukene. Jeg tok for det meste ferske råvarer og meierivarer - dagligvarer jeg trenger for å lage måltidene jeg har planlagt for uken. Det kom ut til litt mindre enn jeg vanligvis bruker, på grunn av nevnte stifter og det faktum at mannen min jobber natt. I slike uker spiser han vanligvis de fleste måltidene på sykehuset, selv om jeg liker å pakke ham en midnattslunsj for å bære ham gjennom.

Hvordan planlegger du mat?

Dette var tilfeldigvis en atypisk uke. Mannen min jobbet nattskift, så de fleste av måltidene hans ble inntatt på sykehuset. Jeg jobber hjemmefra, så måltidene mine er litt mer fleksible; frokostmat dukker noen ganger opp til lunsj, og mannen min får ofte lunsjene sine med jobb.

Vanligvis planlegger vi å lage to til tre typer måltider hver uke (vi er store fans av rester), og vår generelle tommelfingerregel er minst én kjøttfri middag per uke. Mens vi har favorittoppskriftene våre, søker vi ofte inspirasjon fra matblogger eller NYT Cooking-appen. Vi vil også bestille takeaway eller spise ute en helgekveld og ha en 'potluck' med det som er i pantryet og fryseren den andre kvelden.

Vi liker å inkludere variasjon, ernæring og sesongvariasjoner i alle måltidene våre. Noen ganger er det vanskelig å vite på en søndag hva vi vil være i humør til senere i uken, men vi prøver å få det til å fungere (dette er grunnen til at løpeturen midt i uken er så viktig) og gjenbruke ingredienser. For eksempel kan mandagens kyllingrester bli kyllingsalat til tirsdagens lunsj. Jeg vil også bruke opp eventuelle rester fra forrige uke først.

Hva kjøpte du?

Harris Teeter

• Appelsiner (2), ,50
• Kiwi (3),

  Finn Ut Antall Engel

  Navn:

  Fødselsdato:

  Sende

  Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

  av Mara Weinraub Mara Weinraub Livsstilsredaktør, Dagligvarer Mara er dagligvareredaktør i Kitchn. Hun er fascinert av hvordan vi spiser og hva det sier om samfunnet vårt. Hun bor i New York City hvor hun har minst tre peanøttsmørkrukker i leiligheten sin til enhver tid. Følg

  

  Navn : Rachel
  plassering : Virginia Beach, VA
  Antall personer i din familie eller husholdning : to
  Alder : 27
  Yrke : Jeg er en Human Resources Program Manager og mannen min, Phil, er medisinsk bosatt. Vi er usedvanlig nøysomme når det gjelder dagligvarer på grunn av den høye studielånsbalansen hans.
  Hvor du handlet : Harris Teeter
  Ukentlig matbudsjett : $75 (dette inkluderer ikke restauranter); avhengig av om vi trenger å fylle på stifter eller ikke, kan dette være så lite som $45 eller opptil $100
  Beløp brukt : $61,71

  Følg med for mer innhold som dette

  

  Hvor handlet du?

  Vi handler nesten utelukkende på Harris Teeter, rett og slett av bekvemmelighet. Det er en mil nedover veien, mens mine favoritter ( Kroker og Trader Joe's ) er omtrent en halvtime unna. Nå og da går vi til The Fresh Market for kjøtt og sjømat. Vi er villige til å betale den høyere prislappen siden det betyr høyere kvalitet, og vil balansere det ved å kutte ned andre steder.

  Hva er din dagligvarestrategi?

  Jeg kjører vanligvis to dagligvarekjøringer per uke: en på lørdag eller søndag, og en på onsdag for å fylle ut hullene til alt vi måtte trenge til middag resten av uken. Jeg handler pantry og fryser først, og liker å stole på korn som ris, quinoa eller pasta. Jeg bygger ofte måltider rundt dem. Jeg kjøper den generiske varen når jeg kan, og i mange tilfeller kan jeg ikke smake forskjellen. Jeg er merkelojal med utvalgte produkter. Jeg handler også sesongvarer og utsalg! Og jeg drar nytte av Buy One/Get One-gratistilbud og fryser ned det ekstra kjøttet og produktene.

  Denne ukens fangst er ganske standard. Jeg prøver å være bevisst med det jeg kjøper; Heldigvis trengte jeg ikke å fylle i en masse pantry/fryserstifter (havre, peanøttsmør, pasta) fordi vi hadde en god del hengende rundt de siste ukene. Jeg tok for det meste ferske råvarer og meierivarer - dagligvarer jeg trenger for å lage måltidene jeg har planlagt for uken. Det kom ut til litt mindre enn jeg vanligvis bruker, på grunn av nevnte stifter og det faktum at mannen min jobber natt. I slike uker spiser han vanligvis de fleste måltidene på sykehuset, selv om jeg liker å pakke ham en midnattslunsj for å bære ham gjennom.

  Hvordan planlegger du mat?

  Dette var tilfeldigvis en atypisk uke. Mannen min jobbet nattskift, så de fleste av måltidene hans ble inntatt på sykehuset. Jeg jobber hjemmefra, så måltidene mine er litt mer fleksible; frokostmat dukker noen ganger opp til lunsj, og mannen min får ofte lunsjene sine med jobb.

  Vanligvis planlegger vi å lage to til tre typer måltider hver uke (vi er store fans av rester), og vår generelle tommelfingerregel er minst én kjøttfri middag per uke. Mens vi har favorittoppskriftene våre, søker vi ofte inspirasjon fra matblogger eller NYT Cooking-appen. Vi vil også bestille takeaway eller spise ute en helgekveld og ha en 'potluck' med det som er i pantryet og fryseren den andre kvelden.

  Vi liker å inkludere variasjon, ernæring og sesongvariasjoner i alle måltidene våre. Noen ganger er det vanskelig å vite på en søndag hva vi vil være i humør til senere i uken, men vi prøver å få det til å fungere (dette er grunnen til at løpeturen midt i uken er så viktig) og gjenbruke ingredienser. For eksempel kan mandagens kyllingrester bli kyllingsalat til tirsdagens lunsj. Jeg vil også bruke opp eventuelle rester fra forrige uke først.

  Hva kjøpte du?

  Harris Teeter

  • Appelsiner (2), $1,50
  • Kiwi (3), $0,66
  • Rødløk, $1,32
  • Engelsk agurk, $1,67
  • Avokado, $2,49
  • Druetomater, $2,69
  • Blåbær, $4,99
  • Bringebær, $2,50
  • Bananer, $1,25
  • Frosne reker, $4,97
  • Havremelk, $3,49
  • Kaffekrem, $3,00
  • Egg, $2,39
  • Sky, $2,00
  • Fetaost, $9,99
  • Glutenfri matzoballblanding, $0,75
  • Eske matzo, $1,12
  • Kalamata oliven, $3,99
  • Artisjokkhjerter, $2,99
  • Kikerter (2), $1,58
  • Fullkornsbrød, $2,00
  • Frosne grønnsaker (2), $2,74

  Totalsum: $61,71 (inkludert $1,63 mva)

  

  Lørdag: Frosne blåbærvafler, lunsj med en venn og kylling- og risrester

  Jeg putter to frosne glutenfrie blåbærvafler i brødristeren til frokost. Etter at jeg er ferdig med dem, drar jeg til butikken for dagens hovedbegivenhet: dagligvarehandel. Etter å ha handlet mat, drar jeg til lunsj med en venn. Jeg er medlem av byens Yelp Elite-avdeling, og de arrangerer månedlige arrangementer for å vise frem lokale restauranter og bedrifter. Ofte kan du ta med en gjest. Dagens brunsj er på en 'sunn komfortmat-kafé', og jeg får en fersken-mango-oppfriskning og Cæsar-salat med hvite bønner. Lunsj er gratis, så jeg kjøper en Blåbær muffins fra kaféens konditordisk som et tegn på takknemlighet, og bryt inn i den på turen hjem.

  

  Når Phil våkner midt på ettermiddagen, pusser han av resten av muffinsen før han drar på jobb. Siden jeg ennå ikke hadde hatt mulighet til å forberede noe, planlegger han å spise middag på sykehuset. Jeg derimot spiser resten av gårsdagens kylling-adobo med sjasminris til middag.

  

  Søndag: Banan- og peanøttsmør, avokadotoast med eggehviter, proteinpannekaker og pastasalat

  Jeg tar en banan og peanøttsmør for å starte dagen. Jeg liker vanligvis å spise sakte helgefrokoster med Phil, men når han jobber natt, anstrenger jeg meg ikke. Jeg vasker litt og drar til en poweryogatime.

  Etterpå slenger jeg sammen noen avokado toast med eggehviter, og skjær opp en appelsin. Vi har nettopp begynt å dyrke løk på nytt, og de spirer raskere enn jeg kan holde tritt med, så de vil dukke opp ganske ofte denne uken. Phil står opp rundt 14.00. og tilbereder en stor mengde proteinpannekaker ved å bruke blandingen vi hadde i spiskammeret. Han sparer resten for de kommende dagene.

  

  Jeg forbereder til slutt middag før Phil drar på jobb, og kaster sammen en greskinspirert pastasalat som hørtes tiltalende ut med de varmere temperaturene. Halvparten av pastaen min faller ned i vasken mens jeg prøver å tømme den, så jeg måtte improvisere med en annen type. Jeg ender opp med en blanding av helhvete rotini og røde linsealbuer. Jeg pakker porsjonen hans i en Tupperware for å ta med på jobb, og kaster inn en pakke med Trader Joe's trail mix som gjemmer seg i pantryet vårt. Jeg nyter middagen alene og lager havre over natten til morgendagens frokost.

  

  Mandag: Havre over natten med frukt, kikertsalat, proteinpannekaker og rester av pastasalat

  Jeg er en talsmann for å opprettholde rutine - spesielt siden Phils er så uforutsigbar. Mens mandag morgen starter med leggetid for han, starter det med spinntime for min del. Etterpå spiser jeg overnight oats jeg tilberedte i går kveld, toppet med bær og kiwi.

  

  Innen lunsjen ruller rundt, satte jeg sammen en favoritt jeg har gledet meg over en stund: kikertsalat. Det er et flott alternativ til tunfisksalat og kan tilberedes på forhånd (en annen flott bruk for vår løkløk også!). Jeg har min på fullkornstoast, men noen ganger nyter jeg den med kjeks eller til og med grønnsaker til å dyppe.

  Vanligvis kommer en ettermiddagsmatbit inn der; dagens er en pose med stiblanding fra Trader Joe's. Jeg kjøpte flere poser i bulk for noen måneder siden, og er på vei gjennom de resterende få. Fordi jeg jobber hjemmefra, tar jeg en pause mellom møtene for å nyte det med Phil mens han spiser frokosten (proteinpannekaker, peanøttsmør og bær på repetisjon for ham; han tar også en proteinbar, eple og Cheez-Its i sykehusets kafeteria for å holde ham over natten). Middagen for oss begge er gresk pastasalat til overs.

  

  Tirsdag: Fruktsmoothie, og rester av kikert og pastasalat

  Jeg tar en tidlig morgenspintime og nyter en smoothie etterpå. Noen ganger blir jeg kreativ og lager en hel smoothiebolle med arbeidene, men i dag er jeg presset på tid og heller den over i en Mason-krukke. Jeg legger til en frossen fruktblanding Jeg hadde tidligere i fryseren min, i tillegg til bananer, mandel- eller havremelk, og proteinpulveret og hampfrøene som hang i spiskammeret mitt. Lunsj og middag er gjentakelser fra gårsdagen for oss begge.

  

  Onsdag: En duo av egg, tunfisk og hvite bønnesalat og improvisert pasta med brokkoli og hvite bønnerrester

  Jeg har en pre-spinn frokost med banan og peanøttsmør, og kommer tilbake for å riste noen glutenfrie blåbærvafler med eggehviter og bær. Phil har fullkornsristet brød med egg, og en smoothie laget med frossen frukt, peanøttsmør og havremelk. Til lunsj kaster jeg sammen en salat med tunfisk og hvite bønne - en oppskrift jeg kopierte fra et av favorittmarkedene mine. Mens jeg glemte å ta et bilde av meg, hadde jeg det på fullkornsristet brød, og pakket noe som Phil kunne ta med på jobb med agurker, ost og kjeks. Han tar også litt snacks på sykehuset.

  

  Midt på ettermiddagen har jeg litt yoghurt med kiwi, hampefrø og linfrø. Arbeidsdagen slipper meg unna, og etter å ha hatt store planer om å lage en rekerett, skjønte jeg at reker sannsynligvis ikke var det beste for Phil å ta med seg på jobb i matboksen sin neste dag. I stedet gjør jeg ferdig en boks med linse/søtpotetpasta jeg hadde i spiskammerset og air-fry litt frossen brokkoli. Jeg kaster inn de resterende hvite bønnene i kjøleskapet for en god ordens skyld. Jeg vil ha noe søtt før sengetid og pusse av en firkant med kokosnøttsjokolade mens jeg forbereder havre over natten til neste morgen.

  

  Torsdag: Banan- og peanøttsmør, havre over natten, avokadotoast og eggehviter, og levering for tre

  Jeg starter dagen med en pre-spinn banan og peanøttsmør, og nyter over natten havre jeg tilberedte kvelden før for Phil og meg selv når jeg er tilbake (han spiser sin når han står opp). Han pakker seg en skyr og en pose med stiblanding før han drar til sykehuset. Arbeidsdagen flyr avgårde, og igjen finner jeg meg selv i å spise avokadotoast, eggehvite, løk og en appelsin som ikke er avbildet for en god ordens skyld.

  Den kvelden har jeg en rolig natt sammen med to venninner som også er med-ektefeller. Vi bestiller ramen for levering og deler en ordre på onigiri som en forrett (jeg betaler $15). Legen Phil jobber tilfeldigvis for den kvelden kjøper alle innbyggerne kinesisk takeaway, så middagen er dekket på enden hans.

  

  Fredag: Meierifri bringebæryoghurt med bær, avokado-toast, en smoothie og vedfyrt pizza fra vårt favorittbakeri

  Jeg sover inn på fredager, og våkner klokken 07.00 for å nyte en rolig spasertur rundt i nabolaget mitt. Temperaturene skal visstnok komme opp i 95 grader denne helgen, så jeg benytter meg av utendørs før hetebølgen slår inn. Jeg kommer tilbake og spiser litt bringebærkokosmelkyoghurt med de resterende bringebærene på toppen, og er fortsatt sulten etterpå, så jeg tar en av proteinbarene Phil tok med hjem fra jobb.

  Fredager er ofte mine travleste dager, og denne er intet unntak. Jeg skjønner at det ikke er mer brød igjen, så jeg lager avokado-'toast' med en firkant matzo og drysser litt feta på. Det er papp-aktig, men likevel deilig nok til at jeg glemmer å ta et bilde.

  

  Phil har fri i dag, og går fra netter til dager, siden han må melde seg inn klokken 05.00 i morgen. Han sover gjennom det meste av morgenen, og våkner midt på ettermiddagen. Han må tilbake til sykehuset (på fridagen!) for å møte en medisinstudent. Før han drar, lager han seg en smoothie med frossen frukt og havremelk og matzo med peanøttsmør. Lunsjen min inspirerte frokosten hans!

  På vei hjem går han innom favorittbakeriet vårt som tilfeldigvis lager de beste vedfyrte pizzaene, og bestiller en 'Funghi Bianci' (hvit pizza med ricotta, cremini-sopp og spinat, samt et brød med rosmarinfocaccia til helg, som kommer til $22.) Vi deler pizzaen og bryter inn i focacciaen, med litt olivenolje til å dyppe. Jeg spiser sjelden takeaway to netter på rad, men klarte meg ganske bra med å spise måltidene mine tidligere i uken. Med Phil tilbake på sin vanlige timeplan neste uke, bestemmer jeg meg for å lage litt mer robust matlaging og handle.

  Hos Kitchn mener vi å sette et matbudsjett for deg og din familie er en viktig del for å få orden på det økonomiske livet. Vet du ikke hvor du skal begynne? Vi har en guide for det . Vil du dele dagligvaredagboken din med Kitchn? Se hvordan her .

  Dette innlegget ble opprinnelig kjørt på Kitchn. Se den der: Jeg er programleder for menneskelige ressurser og mannen min er medisinsk beboer - vi brukte 62 dollar på dagligvarer for en uke .

  ,66
• Rødløk, ,32
• Engelsk agurk, ,67
• Avokado, ,49
• Druetomater, ,69
• Blåbær, ,99
• Bringebær, ,50
• Bananer, ,25
• Frosne reker, ,97
• Havremelk, ,49
• Kaffekrem, ,00
• Egg, ,39
• Sky, ,00
• Fetaost, ,99
• Glutenfri matzoballblanding,

  Finn Ut Antall Engel

  Navn:

  Fødselsdato:

  Sende

  Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

  av Mara Weinraub Mara Weinraub Livsstilsredaktør, Dagligvarer Mara er dagligvareredaktør i Kitchn. Hun er fascinert av hvordan vi spiser og hva det sier om samfunnet vårt. Hun bor i New York City hvor hun har minst tre peanøttsmørkrukker i leiligheten sin til enhver tid. Følg

  

  Navn : Rachel
  plassering : Virginia Beach, VA
  Antall personer i din familie eller husholdning : to
  Alder : 27
  Yrke : Jeg er en Human Resources Program Manager og mannen min, Phil, er medisinsk bosatt. Vi er usedvanlig nøysomme når det gjelder dagligvarer på grunn av den høye studielånsbalansen hans.
  Hvor du handlet : Harris Teeter
  Ukentlig matbudsjett : $75 (dette inkluderer ikke restauranter); avhengig av om vi trenger å fylle på stifter eller ikke, kan dette være så lite som $45 eller opptil $100
  Beløp brukt : $61,71

  Følg med for mer innhold som dette

  

  Hvor handlet du?

  Vi handler nesten utelukkende på Harris Teeter, rett og slett av bekvemmelighet. Det er en mil nedover veien, mens mine favoritter ( Kroker og Trader Joe's ) er omtrent en halvtime unna. Nå og da går vi til The Fresh Market for kjøtt og sjømat. Vi er villige til å betale den høyere prislappen siden det betyr høyere kvalitet, og vil balansere det ved å kutte ned andre steder.

  Hva er din dagligvarestrategi?

  Jeg kjører vanligvis to dagligvarekjøringer per uke: en på lørdag eller søndag, og en på onsdag for å fylle ut hullene til alt vi måtte trenge til middag resten av uken. Jeg handler pantry og fryser først, og liker å stole på korn som ris, quinoa eller pasta. Jeg bygger ofte måltider rundt dem. Jeg kjøper den generiske varen når jeg kan, og i mange tilfeller kan jeg ikke smake forskjellen. Jeg er merkelojal med utvalgte produkter. Jeg handler også sesongvarer og utsalg! Og jeg drar nytte av Buy One/Get One-gratistilbud og fryser ned det ekstra kjøttet og produktene.

  Denne ukens fangst er ganske standard. Jeg prøver å være bevisst med det jeg kjøper; Heldigvis trengte jeg ikke å fylle i en masse pantry/fryserstifter (havre, peanøttsmør, pasta) fordi vi hadde en god del hengende rundt de siste ukene. Jeg tok for det meste ferske råvarer og meierivarer - dagligvarer jeg trenger for å lage måltidene jeg har planlagt for uken. Det kom ut til litt mindre enn jeg vanligvis bruker, på grunn av nevnte stifter og det faktum at mannen min jobber natt. I slike uker spiser han vanligvis de fleste måltidene på sykehuset, selv om jeg liker å pakke ham en midnattslunsj for å bære ham gjennom.

  Hvordan planlegger du mat?

  Dette var tilfeldigvis en atypisk uke. Mannen min jobbet nattskift, så de fleste av måltidene hans ble inntatt på sykehuset. Jeg jobber hjemmefra, så måltidene mine er litt mer fleksible; frokostmat dukker noen ganger opp til lunsj, og mannen min får ofte lunsjene sine med jobb.

  Vanligvis planlegger vi å lage to til tre typer måltider hver uke (vi er store fans av rester), og vår generelle tommelfingerregel er minst én kjøttfri middag per uke. Mens vi har favorittoppskriftene våre, søker vi ofte inspirasjon fra matblogger eller NYT Cooking-appen. Vi vil også bestille takeaway eller spise ute en helgekveld og ha en 'potluck' med det som er i pantryet og fryseren den andre kvelden.

  Vi liker å inkludere variasjon, ernæring og sesongvariasjoner i alle måltidene våre. Noen ganger er det vanskelig å vite på en søndag hva vi vil være i humør til senere i uken, men vi prøver å få det til å fungere (dette er grunnen til at løpeturen midt i uken er så viktig) og gjenbruke ingredienser. For eksempel kan mandagens kyllingrester bli kyllingsalat til tirsdagens lunsj. Jeg vil også bruke opp eventuelle rester fra forrige uke først.

  Hva kjøpte du?

  Harris Teeter

  • Appelsiner (2), $1,50
  • Kiwi (3), $0,66
  • Rødløk, $1,32
  • Engelsk agurk, $1,67
  • Avokado, $2,49
  • Druetomater, $2,69
  • Blåbær, $4,99
  • Bringebær, $2,50
  • Bananer, $1,25
  • Frosne reker, $4,97
  • Havremelk, $3,49
  • Kaffekrem, $3,00
  • Egg, $2,39
  • Sky, $2,00
  • Fetaost, $9,99
  • Glutenfri matzoballblanding, $0,75
  • Eske matzo, $1,12
  • Kalamata oliven, $3,99
  • Artisjokkhjerter, $2,99
  • Kikerter (2), $1,58
  • Fullkornsbrød, $2,00
  • Frosne grønnsaker (2), $2,74

  Totalsum: $61,71 (inkludert $1,63 mva)

  

  Lørdag: Frosne blåbærvafler, lunsj med en venn og kylling- og risrester

  Jeg putter to frosne glutenfrie blåbærvafler i brødristeren til frokost. Etter at jeg er ferdig med dem, drar jeg til butikken for dagens hovedbegivenhet: dagligvarehandel. Etter å ha handlet mat, drar jeg til lunsj med en venn. Jeg er medlem av byens Yelp Elite-avdeling, og de arrangerer månedlige arrangementer for å vise frem lokale restauranter og bedrifter. Ofte kan du ta med en gjest. Dagens brunsj er på en 'sunn komfortmat-kafé', og jeg får en fersken-mango-oppfriskning og Cæsar-salat med hvite bønner. Lunsj er gratis, så jeg kjøper en Blåbær muffins fra kaféens konditordisk som et tegn på takknemlighet, og bryt inn i den på turen hjem.

  

  Når Phil våkner midt på ettermiddagen, pusser han av resten av muffinsen før han drar på jobb. Siden jeg ennå ikke hadde hatt mulighet til å forberede noe, planlegger han å spise middag på sykehuset. Jeg derimot spiser resten av gårsdagens kylling-adobo med sjasminris til middag.

  

  Søndag: Banan- og peanøttsmør, avokadotoast med eggehviter, proteinpannekaker og pastasalat

  Jeg tar en banan og peanøttsmør for å starte dagen. Jeg liker vanligvis å spise sakte helgefrokoster med Phil, men når han jobber natt, anstrenger jeg meg ikke. Jeg vasker litt og drar til en poweryogatime.

  Etterpå slenger jeg sammen noen avokado toast med eggehviter, og skjær opp en appelsin. Vi har nettopp begynt å dyrke løk på nytt, og de spirer raskere enn jeg kan holde tritt med, så de vil dukke opp ganske ofte denne uken. Phil står opp rundt 14.00. og tilbereder en stor mengde proteinpannekaker ved å bruke blandingen vi hadde i spiskammeret. Han sparer resten for de kommende dagene.

  

  Jeg forbereder til slutt middag før Phil drar på jobb, og kaster sammen en greskinspirert pastasalat som hørtes tiltalende ut med de varmere temperaturene. Halvparten av pastaen min faller ned i vasken mens jeg prøver å tømme den, så jeg måtte improvisere med en annen type. Jeg ender opp med en blanding av helhvete rotini og røde linsealbuer. Jeg pakker porsjonen hans i en Tupperware for å ta med på jobb, og kaster inn en pakke med Trader Joe's trail mix som gjemmer seg i pantryet vårt. Jeg nyter middagen alene og lager havre over natten til morgendagens frokost.

  

  Mandag: Havre over natten med frukt, kikertsalat, proteinpannekaker og rester av pastasalat

  Jeg er en talsmann for å opprettholde rutine - spesielt siden Phils er så uforutsigbar. Mens mandag morgen starter med leggetid for han, starter det med spinntime for min del. Etterpå spiser jeg overnight oats jeg tilberedte i går kveld, toppet med bær og kiwi.

  

  Innen lunsjen ruller rundt, satte jeg sammen en favoritt jeg har gledet meg over en stund: kikertsalat. Det er et flott alternativ til tunfisksalat og kan tilberedes på forhånd (en annen flott bruk for vår løkløk også!). Jeg har min på fullkornstoast, men noen ganger nyter jeg den med kjeks eller til og med grønnsaker til å dyppe.

  Vanligvis kommer en ettermiddagsmatbit inn der; dagens er en pose med stiblanding fra Trader Joe's. Jeg kjøpte flere poser i bulk for noen måneder siden, og er på vei gjennom de resterende få. Fordi jeg jobber hjemmefra, tar jeg en pause mellom møtene for å nyte det med Phil mens han spiser frokosten (proteinpannekaker, peanøttsmør og bær på repetisjon for ham; han tar også en proteinbar, eple og Cheez-Its i sykehusets kafeteria for å holde ham over natten). Middagen for oss begge er gresk pastasalat til overs.

  

  Tirsdag: Fruktsmoothie, og rester av kikert og pastasalat

  Jeg tar en tidlig morgenspintime og nyter en smoothie etterpå. Noen ganger blir jeg kreativ og lager en hel smoothiebolle med arbeidene, men i dag er jeg presset på tid og heller den over i en Mason-krukke. Jeg legger til en frossen fruktblanding Jeg hadde tidligere i fryseren min, i tillegg til bananer, mandel- eller havremelk, og proteinpulveret og hampfrøene som hang i spiskammeret mitt. Lunsj og middag er gjentakelser fra gårsdagen for oss begge.

  

  Onsdag: En duo av egg, tunfisk og hvite bønnesalat og improvisert pasta med brokkoli og hvite bønnerrester

  Jeg har en pre-spinn frokost med banan og peanøttsmør, og kommer tilbake for å riste noen glutenfrie blåbærvafler med eggehviter og bær. Phil har fullkornsristet brød med egg, og en smoothie laget med frossen frukt, peanøttsmør og havremelk. Til lunsj kaster jeg sammen en salat med tunfisk og hvite bønne - en oppskrift jeg kopierte fra et av favorittmarkedene mine. Mens jeg glemte å ta et bilde av meg, hadde jeg det på fullkornsristet brød, og pakket noe som Phil kunne ta med på jobb med agurker, ost og kjeks. Han tar også litt snacks på sykehuset.

  

  Midt på ettermiddagen har jeg litt yoghurt med kiwi, hampefrø og linfrø. Arbeidsdagen slipper meg unna, og etter å ha hatt store planer om å lage en rekerett, skjønte jeg at reker sannsynligvis ikke var det beste for Phil å ta med seg på jobb i matboksen sin neste dag. I stedet gjør jeg ferdig en boks med linse/søtpotetpasta jeg hadde i spiskammerset og air-fry litt frossen brokkoli. Jeg kaster inn de resterende hvite bønnene i kjøleskapet for en god ordens skyld. Jeg vil ha noe søtt før sengetid og pusse av en firkant med kokosnøttsjokolade mens jeg forbereder havre over natten til neste morgen.

  

  Torsdag: Banan- og peanøttsmør, havre over natten, avokadotoast og eggehviter, og levering for tre

  Jeg starter dagen med en pre-spinn banan og peanøttsmør, og nyter over natten havre jeg tilberedte kvelden før for Phil og meg selv når jeg er tilbake (han spiser sin når han står opp). Han pakker seg en skyr og en pose med stiblanding før han drar til sykehuset. Arbeidsdagen flyr avgårde, og igjen finner jeg meg selv i å spise avokadotoast, eggehvite, løk og en appelsin som ikke er avbildet for en god ordens skyld.

  Den kvelden har jeg en rolig natt sammen med to venninner som også er med-ektefeller. Vi bestiller ramen for levering og deler en ordre på onigiri som en forrett (jeg betaler $15). Legen Phil jobber tilfeldigvis for den kvelden kjøper alle innbyggerne kinesisk takeaway, så middagen er dekket på enden hans.

  

  Fredag: Meierifri bringebæryoghurt med bær, avokado-toast, en smoothie og vedfyrt pizza fra vårt favorittbakeri

  Jeg sover inn på fredager, og våkner klokken 07.00 for å nyte en rolig spasertur rundt i nabolaget mitt. Temperaturene skal visstnok komme opp i 95 grader denne helgen, så jeg benytter meg av utendørs før hetebølgen slår inn. Jeg kommer tilbake og spiser litt bringebærkokosmelkyoghurt med de resterende bringebærene på toppen, og er fortsatt sulten etterpå, så jeg tar en av proteinbarene Phil tok med hjem fra jobb.

  Fredager er ofte mine travleste dager, og denne er intet unntak. Jeg skjønner at det ikke er mer brød igjen, så jeg lager avokado-'toast' med en firkant matzo og drysser litt feta på. Det er papp-aktig, men likevel deilig nok til at jeg glemmer å ta et bilde.

  

  Phil har fri i dag, og går fra netter til dager, siden han må melde seg inn klokken 05.00 i morgen. Han sover gjennom det meste av morgenen, og våkner midt på ettermiddagen. Han må tilbake til sykehuset (på fridagen!) for å møte en medisinstudent. Før han drar, lager han seg en smoothie med frossen frukt og havremelk og matzo med peanøttsmør. Lunsjen min inspirerte frokosten hans!

  På vei hjem går han innom favorittbakeriet vårt som tilfeldigvis lager de beste vedfyrte pizzaene, og bestiller en 'Funghi Bianci' (hvit pizza med ricotta, cremini-sopp og spinat, samt et brød med rosmarinfocaccia til helg, som kommer til $22.) Vi deler pizzaen og bryter inn i focacciaen, med litt olivenolje til å dyppe. Jeg spiser sjelden takeaway to netter på rad, men klarte meg ganske bra med å spise måltidene mine tidligere i uken. Med Phil tilbake på sin vanlige timeplan neste uke, bestemmer jeg meg for å lage litt mer robust matlaging og handle.

  Hos Kitchn mener vi å sette et matbudsjett for deg og din familie er en viktig del for å få orden på det økonomiske livet. Vet du ikke hvor du skal begynne? Vi har en guide for det . Vil du dele dagligvaredagboken din med Kitchn? Se hvordan her .

  Dette innlegget ble opprinnelig kjørt på Kitchn. Se den der: Jeg er programleder for menneskelige ressurser og mannen min er medisinsk beboer - vi brukte 62 dollar på dagligvarer for en uke .

  ,75
• Eske matzo, ,12
• Kalamata oliven, ,99
• Artisjokkhjerter, ,99
• Kikerter (2), ,58
• Fullkornsbrød, ,00
• Frosne grønnsaker (2), ,74

Totalsum: ,71 (inkludert ,63 mva)

Lørdag: Frosne blåbærvafler, lunsj med en venn og kylling- og risrester

Jeg putter to frosne glutenfrie blåbærvafler i brødristeren til frokost. Etter at jeg er ferdig med dem, drar jeg til butikken for dagens hovedbegivenhet: dagligvarehandel. Etter å ha handlet mat, drar jeg til lunsj med en venn. Jeg er medlem av byens Yelp Elite-avdeling, og de arrangerer månedlige arrangementer for å vise frem lokale restauranter og bedrifter. Ofte kan du ta med en gjest. Dagens brunsj er på en 'sunn komfortmat-kafé', og jeg får en fersken-mango-oppfriskning og Cæsar-salat med hvite bønner. Lunsj er gratis, så jeg kjøper en Blåbær muffins fra kaféens konditordisk som et tegn på takknemlighet, og bryt inn i den på turen hjem.

Når Phil våkner midt på ettermiddagen, pusser han av resten av muffinsen før han drar på jobb. Siden jeg ennå ikke hadde hatt mulighet til å forberede noe, planlegger han å spise middag på sykehuset. Jeg derimot spiser resten av gårsdagens kylling-adobo med sjasminris til middag.

Søndag: Banan- og peanøttsmør, avokadotoast med eggehviter, proteinpannekaker og pastasalat

Jeg tar en banan og peanøttsmør for å starte dagen. Jeg liker vanligvis å spise sakte helgefrokoster med Phil, men når han jobber natt, anstrenger jeg meg ikke. Jeg vasker litt og drar til en poweryogatime.

Etterpå slenger jeg sammen noen avokado toast med eggehviter, og skjær opp en appelsin. Vi har nettopp begynt å dyrke løk på nytt, og de spirer raskere enn jeg kan holde tritt med, så de vil dukke opp ganske ofte denne uken. Phil står opp rundt 14.00. og tilbereder en stor mengde proteinpannekaker ved å bruke blandingen vi hadde i spiskammeret. Han sparer resten for de kommende dagene.

Jeg forbereder til slutt middag før Phil drar på jobb, og kaster sammen en greskinspirert pastasalat som hørtes tiltalende ut med de varmere temperaturene. Halvparten av pastaen min faller ned i vasken mens jeg prøver å tømme den, så jeg måtte improvisere med en annen type. Jeg ender opp med en blanding av helhvete rotini og røde linsealbuer. Jeg pakker porsjonen hans i en Tupperware for å ta med på jobb, og kaster inn en pakke med Trader Joe's trail mix som gjemmer seg i pantryet vårt. Jeg nyter middagen alene og lager havre over natten til morgendagens frokost.

Mandag: Havre over natten med frukt, kikertsalat, proteinpannekaker og rester av pastasalat

Jeg er en talsmann for å opprettholde rutine - spesielt siden Phils er så uforutsigbar. Mens mandag morgen starter med leggetid for han, starter det med spinntime for min del. Etterpå spiser jeg overnight oats jeg tilberedte i går kveld, toppet med bær og kiwi.

Innen lunsjen ruller rundt, satte jeg sammen en favoritt jeg har gledet meg over en stund: kikertsalat. Det er et flott alternativ til tunfisksalat og kan tilberedes på forhånd (en annen flott bruk for vår løkløk også!). Jeg har min på fullkornstoast, men noen ganger nyter jeg den med kjeks eller til og med grønnsaker til å dyppe.

Vanligvis kommer en ettermiddagsmatbit inn der; dagens er en pose med stiblanding fra Trader Joe's. Jeg kjøpte flere poser i bulk for noen måneder siden, og er på vei gjennom de resterende få. Fordi jeg jobber hjemmefra, tar jeg en pause mellom møtene for å nyte det med Phil mens han spiser frokosten (proteinpannekaker, peanøttsmør og bær på repetisjon for ham; han tar også en proteinbar, eple og Cheez-Its i sykehusets kafeteria for å holde ham over natten). Middagen for oss begge er gresk pastasalat til overs.

Tirsdag: Fruktsmoothie, og rester av kikert og pastasalat

Jeg tar en tidlig morgenspintime og nyter en smoothie etterpå. Noen ganger blir jeg kreativ og lager en hel smoothiebolle med arbeidene, men i dag er jeg presset på tid og heller den over i en Mason-krukke. Jeg legger til en frossen fruktblanding Jeg hadde tidligere i fryseren min, i tillegg til bananer, mandel- eller havremelk, og proteinpulveret og hampfrøene som hang i spiskammeret mitt. Lunsj og middag er gjentakelser fra gårsdagen for oss begge.

Onsdag: En duo av egg, tunfisk og hvite bønnesalat og improvisert pasta med brokkoli og hvite bønnerrester

Jeg har en pre-spinn frokost med banan og peanøttsmør, og kommer tilbake for å riste noen glutenfrie blåbærvafler med eggehviter og bær. Phil har fullkornsristet brød med egg, og en smoothie laget med frossen frukt, peanøttsmør og havremelk. Til lunsj kaster jeg sammen en salat med tunfisk og hvite bønne - en oppskrift jeg kopierte fra et av favorittmarkedene mine. Mens jeg glemte å ta et bilde av meg, hadde jeg det på fullkornsristet brød, og pakket noe som Phil kunne ta med på jobb med agurker, ost og kjeks. Han tar også litt snacks på sykehuset.

Midt på ettermiddagen har jeg litt yoghurt med kiwi, hampefrø og linfrø. Arbeidsdagen slipper meg unna, og etter å ha hatt store planer om å lage en rekerett, skjønte jeg at reker sannsynligvis ikke var det beste for Phil å ta med seg på jobb i matboksen sin neste dag. I stedet gjør jeg ferdig en boks med linse/søtpotetpasta jeg hadde i spiskammerset og air-fry litt frossen brokkoli. Jeg kaster inn de resterende hvite bønnene i kjøleskapet for en god ordens skyld. Jeg vil ha noe søtt før sengetid og pusse av en firkant med kokosnøttsjokolade mens jeg forbereder havre over natten til neste morgen.

Torsdag: Banan- og peanøttsmør, havre over natten, avokadotoast og eggehviter, og levering for tre

Jeg starter dagen med en pre-spinn banan og peanøttsmør, og nyter over natten havre jeg tilberedte kvelden før for Phil og meg selv når jeg er tilbake (han spiser sin når han står opp). Han pakker seg en skyr og en pose med stiblanding før han drar til sykehuset. Arbeidsdagen flyr avgårde, og igjen finner jeg meg selv i å spise avokadotoast, eggehvite, løk og en appelsin som ikke er avbildet for en god ordens skyld.

Den kvelden har jeg en rolig natt sammen med to venninner som også er med-ektefeller. Vi bestiller ramen for levering og deler en ordre på onigiri som en forrett (jeg betaler ). Legen Phil jobber tilfeldigvis for den kvelden kjøper alle innbyggerne kinesisk takeaway, så middagen er dekket på enden hans.

Fredag: Meierifri bringebæryoghurt med bær, avokado-toast, en smoothie og vedfyrt pizza fra vårt favorittbakeri

Jeg sover inn på fredager, og våkner klokken 07.00 for å nyte en rolig spasertur rundt i nabolaget mitt. Temperaturene skal visstnok komme opp i 95 grader denne helgen, så jeg benytter meg av utendørs før hetebølgen slår inn. Jeg kommer tilbake og spiser litt bringebærkokosmelkyoghurt med de resterende bringebærene på toppen, og er fortsatt sulten etterpå, så jeg tar en av proteinbarene Phil tok med hjem fra jobb.

Fredager er ofte mine travleste dager, og denne er intet unntak. Jeg skjønner at det ikke er mer brød igjen, så jeg lager avokado-'toast' med en firkant matzo og drysser litt feta på. Det er papp-aktig, men likevel deilig nok til at jeg glemmer å ta et bilde.

Phil har fri i dag, og går fra netter til dager, siden han må melde seg inn klokken 05.00 i morgen. Han sover gjennom det meste av morgenen, og våkner midt på ettermiddagen. Han må tilbake til sykehuset (på fridagen!) for å møte en medisinstudent. Før han drar, lager han seg en smoothie med frossen frukt og havremelk og matzo med peanøttsmør. Lunsjen min inspirerte frokosten hans!

På vei hjem går han innom favorittbakeriet vårt som tilfeldigvis lager de beste vedfyrte pizzaene, og bestiller en 'Funghi Bianci' (hvit pizza med ricotta, cremini-sopp og spinat, samt et brød med rosmarinfocaccia til helg, som kommer til .) Vi deler pizzaen og bryter inn i focacciaen, med litt olivenolje til å dyppe. Jeg spiser sjelden takeaway to netter på rad, men klarte meg ganske bra med å spise måltidene mine tidligere i uken. Med Phil tilbake på sin vanlige timeplan neste uke, bestemmer jeg meg for å lage litt mer robust matlaging og handle.

333 hva betyr det

Hos Kitchn mener vi å sette et matbudsjett for deg og din familie er en viktig del for å få orden på det økonomiske livet. Vet du ikke hvor du skal begynne? Vi har en guide for det . Vil du dele dagligvaredagboken din med Kitchn? Se hvordan her .

Dette innlegget ble opprinnelig kjørt på Kitchn. Se den der: Jeg er programleder for menneskelige ressurser og mannen min er medisinsk beboer - vi brukte 62 dollar på dagligvarer for en uke .