Når det gjelder å holde ting enkelt og elegant, er det ikke mange som gjør det så enkelt som Martha Stewart . Selv om vi alle er kjent med arbeidet til dronningen av hjemlig kunst, er det sannsynlig at du ikke har levd livet ditt til det fulle potensialet før du har satt en av oppskriftene hennes på prøve selv. Som en som for tiden boltrer seg langs veien til min egen kulinariske reise, ser jeg til Martha for svar på spørsmålene jeg sliter mest med - og selvfølgelig for deilige, enkle oppskrifter.
Nylig kom jeg over Marthas fantastiske pastaoppskrift med én panne, og jeg var glad for å ha funnet noe nytt i kategorien 'lett å lage mat'. Etter allerede å ha suksess med det fantastiske Fransk løksuppe nudler , jeg ble motivert til å finne noe lignende, og denne fra M. Diddy selv traff spikeren rett på hodet. Med bare fem hovedingredienser var jeg nysgjerrig på hvordan denne skulle bli. Jeg ble også fascinert av ideen om oppskriften å lage sin egen saus, og hvordan den bare krevde den minste biten av krydder. Til tross for noen forbehold presset jeg på.
Hvordan lage Martha Stewarts One-Pan Pasta
For å begynne, legg til linguine, tomater, løk, hvitløk, røde pepperflak, basilikum, olje, salt og pepper i en stor panne. Pastaen skal ligge flatt på bunnen av langpannen. Tilsett 4 1/2 kopper vann og kok opp over høy varme.
Rør ofte, kok blandingen i ca 9 minutter, eller til pastaen er al dente og nesten alt vannet har fordampet. Smak til med mer salt og pepper, og server med ekstra basilikum, nyrevet parmesanost og mer olivenolje etter behov.
Min ærlige anmeldelse av Martha Stewarts One-Pan Pasta
Først og fremst ble jeg seriøst imponert over denne oppskriften. Når jeg gikk inn i det, hadde jeg allerede forventet intet mindre enn storhet fra en Martha Stewart-original, og på en eller annen måte fant hennes en-pan-pasta veien forbi mine høye forventninger. Utenfor overflaten er denne oppskriften mer enn bare et enkelt måltid med én panne. Ingrediensene er enkle, men de jobber alle sammen for å skape en vakker aroma og enestående smak. Jeg elsket absolutt de myke og søte resultatene av de kokte druetomatene, og elsket spesielt hvordan den eneste sausen som trengs var litt ekstra virgin olivenolje på toppen.
Når det gjelder prep, er denne oppskriften ganske minimal. Når alt er sagt og gjort, tar det omtrent 10 minutter å kutte løk og tomater, og deretter 20 minutter å tilberede retten. Jeg vil anbefale denne oppskriften til alle som leter etter en enkel middag. Som om det noen gang var noen reell tvil om det, er Martha Stewart en fantastisk lærer med fantastiske ideer, og jeg er så takknemlig for at hun bestemte seg for å dele dem med verden.
To tips for å lage Martha Stewarts One-Pan Pasta
- Kutt den i to. Denne oppskriften gir ca 4-5 porsjoner, så hvis du heller vil lage denne til én person og ikke ha massevis av rester, kutt ingrediensene i to og fortsett deretter.
- Olivenolje er din venn. Ikke glem å tilsette litt ekstra virgin olivenolje når du er ferdig. Det vil bidra til å gjøre hver bit like deilig som den siste og vil hjelpe til med å forhindre at pastaen tørker ut mellom porsjonene.
Dette innlegget dukket opprinnelig opp på The Kitchn. Se den der: Jeg prøvde Martha Stewarts berømte pasta med én panne, og det er den perfekte kveldsmiddagen
