Vi vet alle om Vitamix , enten fra personlig erfaring eller dets utbredte rykte som en moderne legende . Jeg har aldri eid en, før nå, og etter å ha satt den nyeste versjonen - den Vitamix Ascent — På prøve kan jeg personlig bekrefte at det virkelig gjør de fleste andre blendere til skamme. Skremt av prisen? Vel, jeg skal fortelle deg hvorfor du ikke burde være det.
Følg med for mer innhold som dette
Først av alt, hvis du er vant til den noe manuelle funksjonaliteten til OG Vitamix blendere, Ascent-serien ' grensesnitt kan ta noen bruksområder å få taket på. Det er fordi Vitamix Ascent (spesielt 2300-serien, den jeg prøvde) har et smart deteksjonssystem som blander ingrediensene dine jevnt ved å selvjustere hastigheten etter behov. Ikke bare gir dette raskere og silkeaktigere blandinger, men det forhindrer overoppheting (ikke bra for kalde oppskrifter eller blenderen din generelt), fastkjøring, tilstopping, overforbruk av energi og behovet for å starte og stoppe blandingene bare for å skrape ned sider eller rist karet.
Vitamix Ascent 2300 Series 64-Oz. Blender 9,95 9,95 Beste kjøp Kjøp nå Introdusert for meg av en personlig kokk som vanligvis er en del av det gammeldags kjøkkenverktøy , Ascent smart blender 'jukser ikke,' som han forklarte, men snarere bare et verktøy som hever kjøkkenferdighetene dine ved å ta plassen til en souschef. Han fortalte meg at mens Vitamix gjør de mer arbeidskrevende oppgavene med å blande og emulgere, er han i stand til å jobbe smartere og raskere, og reserverer energien til mer kreative eller detaljorienterte kjøkkenoppgaver, til fordel for tidssensitive oppskrifter og kresne klienter (som pleier også å være i tidsklemme selv).
hva betyr det å se 11:11
For meg er alt jeg trenger å gjøre å tilsette ingrediensene mine – enten det er for salte supper eller fruktig «fin» krem – og gå unna mens den intuitivt setter fart og bremser for å blande alt jevnt uten noe manuelt arbeid fra min side. LED-skjermen har en tidtaker, som ikke bare lar meg vite nøyaktig hvor lang tid det tar å lage smoothiene, suppene, iskremene og nøttesmørene til den nøyaktige konsistensen jeg ønsker, men som lar meg stille inn tidtakeren på det jeg lager så jeg kan være konsekvent hver gang. Som en wannabe-kokk er dette det mest effektive kjøkkenverktøyet når det gjelder å få meg til å føle meg som en total proff.
Ja, Vitamix-enheter er dyre - og denne er intet unntak. Heldigvis er den på salg akkurat nå, og den erstatter en rekke forskjellige kjøkkenapparater, fra iskremmaskiner og kjøttkverner til matprosessorer, fonduemaskiner, juicere, nøttesmørmakere, blendere og mer. Den blander seg også med et volum som er nesten 40 prosent roligere enn konkurrentene. I utgangspunktet Vitamix Ascent er så profesjonell karakter som en hjemmekokk kan få til en pris som dette, og siden det er i rabatt for øyeblikket, kan det være på tide å score en for deg selv eller den seriøse kokken på julegavelisten din .
Kjøpe: Vitamix Ascent 64-oz blender , 9,95
Dette innlegget dukket opprinnelig opp på Kitchn. Se den her: Vitamixs populære blender har nettopp fått en pro-godkjent oppgradering som gjør rengjøringen til en lek (og jeg kan ikke slutte å bruke den)
12:34 betyr
