Jeg elsker en datekveld i helgen. Bla gjennom menyene, gjøre en reservasjon, kle på deg. Alt sammen. Men i dypet av 2020 startet mannen min og jeg en fredagskveld-tradisjon som fortsatt holder seg tre år senere – og disse datekveldene har nå blitt henvist til en anledning kun lørdag kveld (enklere for lommeboken også, ikke sant? ).
Vi gjør vår fredag datekvelder hjemme . Og de føles like spesielle og etterlengtede som enhver fancy reservasjon jeg har gjort. Det er når vi lager våre mest ambisiøse oppskrifter, dekker bordet med stearinlys og skåler med glitrende cocktailer.
I løpet av uken prøver jeg å planlegge måltider , bruk det som allerede er tilgjengelig, og unngå generelt desperate turer til Whole Foods klokken 18.00. Men for disse fredagskveldsmiddagene er jeg klar til å kose meg. Jeg skal til det lokale markedet, Eastern Market på Capitol Hill, og stikke innom leverandøren med den mest utsøkte nylagde blekksprutblekkpastaen. Jeg går til slakteren for en mør biff, eller besøker ostehandleren for hans siste anbefaling, sammen med et deilig pålegg. Jeg tar turen innom favorittkaféen min og den italienske gourmetbutikken for en bit av deres dekadente cappuccinokake ( Røtter , for de i Washington, D.C. - det kan ikke gå glipp av!). Selv med de dyreste ingrediensene, er jeg fortsatt inne på mindre enn en god middag ute.
Dette er når vi prøver ut de mest kompliserte eller tidsomfattende oppskriftene som virker som en for stor oppgave for en travel onsdagskveld. Det er når vi tar oss tid til å lage de tynne mandolinparmesanpotetstablene, tacoen med hjemmelagde tortillas og en mengde salsaer og fiksering, eller bifffrites som virker for overbærende etter en lang dag med jobb og en kveldstreningstime.
Og jeg er ikke en stor ukenattdrikker, noe som gjør de fredagskveldene cocktailer hjemme enda mer spesiell. Jeg har plukket opp forskjellige lokallagde cocktailsiruper og har en fullt utstyrt bar hjemme, men det er fortsatt mindre enn noen $19-drink jeg får i cocktailbaren oppe i gaten (selv om jeg elsker deres!). Vi prøver ut forskjellige oppskrifter, jobber oss gjennom klassikerne, i tillegg til å velge en tilfeldig ingrediens og utforske hva vi kan lage.
Vi dekke bordet med stearinlys , tøyservietter , og fancy briller det kan hende vi ikke trekker oss ut på en ukekveld når det er mer sannsynlig at vi har vannflasken vår i hånden. Vi anstrenger oss for å sette på musikk i bakgrunnen mens vi lager mat i stedet for nyhetene (bare søk opp en Spotify-middagsblanding!) og holder lysene svake, og gjenspeiler stemningen vi vil få fra enhver trendy datekveld.
Tre år inn i denne fredagskveldstradisjonen, trenger det ikke engang å sies at denne planen vil avslutte uken vår. Hver fredag er spørsmålet bare hvilken oppskrift vi skal prøve, eller hvilken cocktail vi er i humør til. Det har blitt en utrolig grunngivende måte å avslutte uken på, feire helgen, og i prosessen unngå en annen $100+ middag ute. I tillegg har vi funnet ut at denne tradisjonen også er en påminnelse for oss, som et par som prøver å omfavne ritualet mer, å innlede sabbaten , noe som gjør det enda mer meningsfullt – selv om vår merittliste med å huske å si bønnen før du tenner lysene ennå ikke nærmer seg 100 prosent.
Arkivert i: penger
