Te kan slå søvnen ut av systemet tidlig på morgenen, er perfekt å nippe til for å holde lurene i sjakk om ettermiddagen og kan berolige før du legger deg om kvelden. Og visste du at du kan dyrke planter for å lage te, selv om du bare har en liten containerhage å gjøre det i? Vi spurte Cassie Liversidge, en ivrig gartner og forfatter av en ny bok om planter som er perfekte for å lage te for å dele sine fem favorittplanter som er lett å dyrke for å lage te, pluss bryggeanvisninger!
Lagre Fest den Se flere bilder (Bildekreditt: Adrienne Breaux)
1. Mynt (Mentha)
En kjent urtete, spesielt god for fordøyelsen. Perfekt å dyrkes i potter, da den er invasiv i en hage. Du kan dyrke mynte fra frø, fra en skjæring eller fra en liten plante. Det er et stort utvalg av uvanlige smaker som lavendel mynte eller ingefær mynte, som lager deilig te. De er lette å vokse i solrik eller delvis skyggelagt posisjon. For å lage en kopp myntete, legg tre eller fire friske blader i en tom tepose eller tekanne. Hell det kokte vannet (som skal være 176 til 185 grader Fahrenheit) over teen og dekk til med et lokk for å fange aromaen. Bratt i tre minutter. Fjern teposen eller hell te fra tekannen med en tesil.
Lagre Fest den (Bildekreditt: Apartment Therapy)
2. Calendula (Calendula officinalis)
Sannsynligvis den enkleste planten å vokse i boken min. En flott plante for barn å vokse, ettersom de fantastisk formede frøene spirer på få dager. Så frøene nå, og du kan høste blomstene dine for å lage te om noen måneder. De liker full sol og fuktig jord, så ikke la plantene tørke ut. Høst de vakre, lyse kronbladene og de unge friske bladene du kan lage til te. Du kan bruke planten fersk eller tørr for bruk hele året. Calendula har en mild og mild, søt smak og antas å være en god detox for fordøyelsessystemet.
Lagre Fest den Se flere bilder (Bildekreditt: Adrienne Breaux)
3. Koriander (Coriandrum sativum)
En mye brukt kulinarisk urt med en svært aromatisk smak. Det er veldig lett å vokse fra frø, og det kan sås når som helst i de varmere månedene. Kjøp korianderfrø (koriander) billig i matbutikker i krydderdelen. Det er en flott te for å hjelpe fordøyelsen, og du kan bruke bladet og frøet til å lage te. Så korianderfrøet sjenerøst i en gryte med pottejord. Dekk til med ¼ tomme jord og hold jorden fuktig. Du kan høste noen av bladene først (bruk friske eller tørre for senere bruk), men la noen planter stå i potten for å sette frø som også kan brukes til te. Høst frøene når de blir brune. Cilantro kan dyrkes i et skyggefullt rom.
Lagre Fest den (Bildekreditt: Apartment Therapy)
Fire. Sitronmelisse (Melissa officinalis)
En gammel urt, hjemmehørende i Sør -Europa og Vest -Asia. Bladene har en veldig sterk sitronduft når de gnis, og de små blomstene gir en viktig næringskilde for bier. Dyrk sitronmelisse enkelt fra frø og transplanter deretter i beholdere. Høst bladene hele året når planten er etablert. Plukk bladene av stilkene, og bruk ferske, eller tørk dem for senere bruk. For å tørke, legg bladene på et brett nær en radiator eller på en varm vinduskarme, snu bladene så ofte til de er helt tørre og sprø. Oppbevar alle dine tørkede teer i forseglede glassbeholdere i et mørkt skap. Sitronmelisse antas å hjelpe til med å løfte humøret og forbedre hukommelsen.
Lagre Fest den (Bildekreditt: Apartment Therapy)
5. Jordbær (Fragaria)
Er populære og enkle frukter å dyrke på et begrenset område. De er fulle av vitamin C, og frukt, blomster og blader kan alle brukes til å lage en næringsrik te. Det er lettest å kjøpe en liten jordbærplante til å begynne med, da de kan ta lang tid å spire fra frø. Jordbær liker å bli holdt i full sol i en ganske skjermet posisjon. Ha den lille jordbærplanten i en større beholder med gode dreneringshull i bunnen. Gi jordbærplantene dine en gang i måneden om sommeren med organisk gjødsel, for eksempel tang, og fjern alle døde blader for å forhindre sykdom. Høst fruktene dine og de unge friske bladene du kan bruke til te. Skjær frukten i tynne skiver og legg dem på et fint maske for å tørke i nærheten av en radiator eller i en ovn på svært lav varme (212 grader Fahrenheit) til de er tørre. Kutt opp bladene og tørk dem på et brett i nærheten av en radiator eller i en vinduskarme, snu av og til. Kombiner en klype blader med fire skiver tørket frukt for å lage en deilig fruktte.
Lagre Fest den (Bildekreditt: Apartment Therapy)
For mer informasjon om hva slags planter du skal dyrke for å lage deilig te, sjekk ut Cassie Liversidge Ny bok: Hjemmelaget te, en illustrert guide til planting, høsting og blanding av te og tisanes , utgitt av St. Martins Griffin.
Apartment Therapy Media gjør sitt ytterste for å teste og vurdere produkter på en rettferdig og transparent måte. Synspunktene i dette innlegget er forfatterens personlige synspunkter, og dette innlegget ble ikke sponset eller betalt på noen måte av utgiveren, produsenten eller en agent som jobber på deres vegne. Forlaget ga oss imidlertid boken for anmeldelse.
