Da jeg var barn, hadde jeg aldri forestilt meg at jeg skulle være på et tidspunkt i livet mitt hvor jeg skulle bli tent over kult nytt kjøkkenutstyr, men venner, den dagen har kommet. Jeg har nettopp flyttet inn med kjæresten min, og samboeren hennes tok det meste av kokekarene deres, så jeg har prøvd å utstyre den nye leiligheten vår med beste braiser , lagerpotter, nederlandske ovner , kaffeutstyr og alt annet jeg kan komme på. (Noe jeg riktignok ikke er så forvirret over, siden jeg elsker å lage mat og teste og gjennomgå gryter og panner.) Selv om jeg alltid har vært en fyr med kokekar i rustfritt stål og støpejern, har jeg nylig gått til slagverk for det som raskt blir en ny favorittkategori av kjøkkenutstyr for meg: nonstick-panner.
Følg med for mer innhold som dette
I tilfelle du ikke har vært oppmerksom, er jeg en sucker for et godt nonstick stekepanne. Jeg elsker nonstick-kjeler først og fremst på grunn av allsidigheten, siden du, avhengig av størrelsen og formen, kan tilberede stort sett hva som helst i dem, og så lenge de er av høy kvalitet og du tar vare på dem, varer de lenge . Nylig tok jeg opp dette sett med to Premier hard-anodiserte nonstick stekepanner fra Calphalon , og jeg må si at jeg er en fan.
Calphalon Premier hard-anodisert nonstick stekesett, 10' og 12' $77,99 $67,95 Williams Sonoma Kjøp nå Rett på gang, disse tingene er nydelige. Selve pannene er en vakker skifergrå med nesten umerkelige flekker som på en måte minner meg om en gammeldags hummergryte. Håndtakene i rustfritt stål er også super ergonomiske og komfortable, og de er også lange nok til at de ikke blir for varme når du lager mat. Men den beste delen er selvfølgelig belegget - dette må være den glatteste nonstick-pannen i spillet. Den bruker MineralShield nonstick-teknologi, som er mye mer holdbar enn tidligere modeller av Calphalon-panner, og tre-lags nonstick-interiøret er laget med 'noen av jordens hardeste mineraler.' Oversettelse: Det er helt trygt å bruke med metallredskaper, og det tåler også oppvaskmaskin for enkel rengjøring. (Virkelig en velsignelse for den uendelige floken av kveldsmiddager.)
Ja, jeg tok stekeegg-testen, og den gled rundt som om den ville hoppe tilbake i kartongen. Men det jeg virkelig elsker med disse slemme guttene er at de er ovnssikre opp til 450 grader Fahrenheit, noe som er flott hvis du vil gjøre ferdig retter i ovnen. Og den har faktisk ganske høye vegger for en stekepanne, så du kan til og med bruke denne som en braiser hvis du er så tilbøyelig - den er nærmer seg lapskaussesong, tross alt. De er også kompatible med de fleste koketopper, inkludert gass, elektrisk og glass, og selv om de absolutt er bygget for å vare, gir Calphalon også en livstidsgaranti i tilfelle noe går galt.
TL;DR: Hvis du har brukt de siste nettene på å skrape egg og skorpe på mat av din nåværende 'nonstick' panne, denne to-pakken fra Calphalon vil kurere det som plager deg. Den større pannen er perfekt for å brenne kjøtt og lage deilige en-panne måltider, og den mindre pannen har blitt min favoritt-bit av egg-steking kjøkkenutstyr - og jeg kan love deg at hvis du fanger dette settet akkurat nå, kan du til slutt si farvel til dagene med å 'la pannene suge' i vasken.
Kjøpe: Calphalon Premier hard-anodisert nonstick stekepannesett , $67,95 (normalt $77,99)
Dette innlegget dukket opprinnelig opp på Kitchn. Se den her: Jeg kan ikke slutte å skryte av Calphalons nye serie med kjemikalier (den er på tilbud!)
