Hør her, i tilfelle du ikke har tatt det opp allerede, jeg elsker å lage mat. Og ikke bare fordi jeg trives sitter ned til et godt måltid, leke med funky smakskombinasjoner, eller prøve å gjenoppleve restauranten min kjøkken forbi — Jeg elsker å lage mat fordi jeg elsker prosessen. Jeg elsker å transformere ingredienser til nye former, teksturer, farger, smaker ... jeg anser det for å være ekte, ekte alkymi. For at den magien skal finne sted, trenger jeg imidlertid verktøy. God verktøy. Det er på topp skjærebrett , kasseroller , og blader som gjør det mulig å forvandle en dagligvarepose full av varer til en uforglemmelig tallerken med mat, tross alt.
Følg med for mer innhold som dette
En av de viktigste kjøkkensakene der ute må være et dørslag. Pasta, grønnsaker, belgfrukter, buljong – hvis du i det hele tatt tilbringer tid på kjøkkenet, vil du vite at svært få ting kommer inn i kjelen uten å gå ut via et dørslag. Og inntil nylig trodde jeg at alle dørslag var ganske like. Jeg mener, visst, det finnes store, gammeldagse metalldørslag, sammenleggbare og billige alternativer, eller finmaskede siler som tjener samme formål, men de har alle den samme grunnleggende funksjonen (separer faststoffet fra væsken), Ikke sant? Feil. Flott Jones har vist seg å bruke et dørslag kan føles luksuriøst. Det var i hvert fall slik jeg følte det etter flere uker å jobbe med Full Steam Duo .
Full Steam Duo $90 $65 Flott Jones Kjøp nå Nå er det ingen tvil om at dette paret med kjøkkeninnretninger håndterer ekstremt bra, men alle aspekter av disse lyse, dristige, hendige verktøyene er designet med nøye kurasjon, oppmerksomhet på detaljer og med hjemmekokken i tankene. Jeg mener, hva forventet jeg? Dette er Flott Jones vi snakker om her. Begge inkludert Full Steams er fire-i-ett-verktøy, noe som betyr at de kan brukes som en dampbåt, sprutbeskyttelse, understell og, selvfølgelig, dørslag. I hovedsak, hvis alt du hadde var en kjele og en av disse tingene, kunne du takle omtrent alle typer matlaging. Jeg har brukt min som sprutbeskyttelse når jeg steker koteletter (en oppgave som tradisjonelt dekker kokeplaten min i bittesmå fettflekker); Jeg har plassert den under min rykende varme grillpanne i støpejern når jeg ville servere grillet purre på bordet uten å skitne til en annen rett; og jeg har plassert den minste i en gryte og dampet rødbeter (og nei, den beholdt ingen flekker). Jeg er glad for å kunne rapportere tilbake at de varmebestandige verktøyene håndterte hver oppgave med ynde.
Det var imidlertid ikke før jeg brukte min Full Steam som et dørslag at jeg virkelig opplevde luksus. Fordi de kollapser ned til bare noen få tommer for superenkel oppbevaring (ja, selv i de små NYC-leilighetsskapene), tenkte jeg at de kunne være litt spinkle når de er fylt med mat. Som du kan se (over), kunne jeg enkelt holde nesten to kilo blanchert brokkoli med bare én hånd. Full Steam bøyde seg ikke, sank eller veltet og rant grønnsakene mine til gulvet. Og dette er mindre av de to! Hvordan taklet den en så tung belastning med ynde? Med de innebygde rustfrie forsterkningene. Geni!
Hver størrelse (12 og 14 tommer) har et annet perforeringsmønster, noe som gjør dem dyktige til alle forskjellige typer oppgaver. De er gode å gå i oppvaskmaskinen, og selv om de er laget for å passe inn i Great Jones kokekar, fant jeg dem i perfekt størrelse for min Vårt sted gryter og panner også. Faktisk, etter en måned med å ha disse verktøyene ved min side for noe som føles som endeløse matlagingseventyr, kan jeg konfidensielt si at jeg ikke synes noe kjøkken burde gå en dag lenger uten dem!
En rask kommentar - paret var så populært at de har blitt utsolgt siden jeg fikk tak i meg. Men, ikke bekymre deg: Legg inn bestillingen din nå, og Full Steam vil sendes ut om bare noen få uker. I tillegg, for å gjøre opp for bryet, tilbyr Great Jones Duoen på salg for nesten 30 prosent rabatt! (Unnskyld meg mens jeg tar meg av ferien i siste liten.)
Kjøpe: Full Steam , $65 (normalt $90)
Dette innlegget dukket opprinnelig opp på Kitchn. Se den her: Jeg prøvde Great Jones' fargerike nye 4-i-1 kjøkkenverktøy, og jeg vet ikke hvordan jeg levde uten det
